據「中西部調查報道中心」(Midwest Center for Investigative
Reporting)的報告顯示，目前美國共計23個州的62家肉品加工廠，出現3400例新冠病例，新冠病毒造成至少17名工人喪命。
在中西部地區22 家肉品包裝工廠關閉，包括美國最大的家禽屠宰場、豬肉和牛肉生產商，如史密斯菲爾德食品（Smithfield
Foods）、泰森食品（Tyson Foods）、嘉吉（ Cargill ）和美國JBS 等。目前有 20 工人因感染新冠病毒而離世。
4月 28日，因有900多名工人被檢測出感染了新冠病毒，泰森食品暫停了，位於愛荷華州蘇城(Sioux
City)外的牛肉加工廠的生產。
美國農業部的每周報告顯示，從4月27日起，牛肉產量與去年同期相比下降了近25%。豬肉產量下降了15%。根據《NBC》報道，阿契爾金融服務公司（Archer
Financial Services）大宗商品經紀商兼牲畜分析師史密斯（Dennis
Smith）指出，美國剛度過減少屠宰和生產的第3周，美國肉類總產量已下降25%。
無肉可買的超市生肉區 楊平俊攝
針對肉類加工廠的現狀，總統特朗普於4月28日簽署行政命令，援引《國防生產法》，要求維持肉製品加工企業的運轉，確保肉類供應。據美國農業部本周的報告，從3月到4月，全國範圍內儲存的冷凍豬肉數量總量為6.21億磅。
受這波肉品短缺報道的影響，不少地方開始出現搶購豬肉、牛肉和雞肉的現象。南加州不少華人居民，對此表達了不同的聲音和看法。來自聖迪馬斯（san
dimas）的劉小姐稱，
她認為肉品短缺隻是暫時的，大眾無需恐慌。美國養殖係統自動化程度很高，幾個工作人員生病，應該不致於會導致整個肉類短缺。再加上現在可替代的營養品的選擇很多，調整飲食上肉類的比重沒有問題。
南加州知名律師方孝偉認為，南加州民眾在準備超額購買之前需了解：華人超級市場所銷售的肉品並非來自大型牧埸及屠宰埸，所以大家不須要恐慌。
他指出，南加州各類食品並不缺乏，不用過分擔心，也不必要超額購買。
他呼籲大眾要明白，這次新冠病毒的後遺症可能是長時間的，大眾需調整好心態。
來自爾灣的居民宋先生稱，他們家是無肉不歡，如果真的會肉品短缺，他會提前囤一些肉，來保證全家“有肉吃”。住在核桃市的陳小姐稱，從囤米、囤水到囤衛生紙，在新冠疫情中打了全場的華人，
就不需要“囤全場”了。早前大家瘋狂搶購的衛生紙，現在也恢複正常的供應。生活在美國，應該對政府保證民生物資的能力，有信心。
華客網：囤米、囤水、囤衛生紙…這一波囤肉潮你跟嗎？