中國食品不安全問題一直層出不窮，近期又有多起關於食品含有毒、有害成分嚴重超標的事件在網絡上發酵，中共官媒也介入“曝光”，並將矛頭指向企業。熟悉中國內情的專家認為，食品不安全有多重原因，而官媒有意“帶風向”，把民眾對當局的憤怒引向企業，為疏忽監管找替罪羊。
食安事故頻傳雞蛋含超標69倍的磺胺類
5月中旬，黑龍江省市場監督管理局通告，一家雙匯子公司的豬肉產品含抗生素超標近38倍；5月底，山東煙台市市場監督管理局通報，該市一家國企的雞蛋產品含有超標69倍的磺胺類殘留物。磺胺類藥物是一種合成的廣譜抑菌藥。大陸多家官方媒體都通報了這些通告內容。
網路上民眾驚呼，“原以為大品牌、國有企業會讓人更放心，其實不一定了。”
先前3月份，大陸一份知名報紙曝光福建漳州一批凍乾草莓的鎘含量超高，並推算凍乾前的新鮮草莓很可能已經超標了。該報更披露，檢測報告造假已是業界“潛規則”——花錢就能買到“合格報告”，或是專門送乾淨樣本去檢測。
民眾在網路上吐槽說，中國人現在“生活在互相餵毒的年代”，“不知道還有什麼可以放心吃了”。
隨著媒體「曝光」發酵和市值大縮水，雙匯總公司發布了道歉信，並指問題豬肉是上游養殖環節造成的。煙台企業所在管轄區的宣傳部人員則回應說，問題雞蛋不是該企業自己生產的。
中國農產品被曝農藥過量
曾在大陸從事有機農業和養殖業的張先生表示，中國的養雞場、養豬場裡的雞、豬密度都很大，養殖企業會擔心雞、豬集體生病，造成自己虧本，所以就會在雞飼料、豬飼料裡加入大量的添加劑或抗生素，雞、豬長期吃這種飼料，就會在體內積存那些飼料，最後甚至會有這種藥物殘留的蛋裡。
張先生提到，中國的許多農產品，都是打農藥、上化肥的，還有所謂的“黑科技”，會讓農產品的“賣相很好看”，但實際上並不好吃，“特別是水果，根本沒有水果本身的味兒了”。
他說，“一般越好看的東西，比如說一樣長、一樣粗，翠綠翠綠的，那些就是用農藥搞出來的，用化肥搞出來的。”
張先生還特別提醒，中國超市裡賣的包裝食品，盡量少吃，因為裡面會有很多添加劑和防腐劑，“農產品是每天都要吃的，對健康肯定有影響。”
分析：食品不安全三個主因
旅美中國人權律師吳紹平認為，中國食品不安全問題在體制層面有三個主要原因：政府自己監管不力；阻止民間進行監管；中共有自己的特供食品體系。
他介紹說，有權進行食品安全監管的部門有市場監管總局、農村農業部和衛健委，但是因為中共是一個“懶政、慵人理政的政治體制”，“雖然監管部門多，但是卻沒有發揮出應有的監管效果，’大家都管’就變成了’大家都不管’。”
對於民間的打假或舉報，中共不但不支持，反而會以「尋挑釁滋事」或「破壞生產秩序」等罪名進行打擊，「這些舉報的人、這些打假的人，反而會成為被打擊的對象，很多人因為去做這樣一種公益活動，結果被中共抓捕、入獄」。
此外，吳紹平認為，中共從中央到地方都有的、對中共高級幹部的食品特供系統，讓食品安全問題「不太能夠傷害到」官員們，所以「 他們就不想著從根本上、從源頭上去解決這樣的問題」。
他說：“除非這個特供體系取消了，他們也必須得跟每一個老百姓一樣，都從市場上去購買這些食物，那他們可能在這個時候發現食品安全會傷害到自己了，他們才有可能真正地去抓一抓食品安全的問題。”
吳紹平表示，再加上中共官商勾結的腐敗和地方保護主義，地方政府也總想保護這些企業，因為這些企業通常都是納稅大戶，也涉及很多人的就業問題，所以地方政府對這些企業的違法違規行為經常“睜一隻眼、閉一隻眼”，即使這些企業被查出嚴重問題，他們受到的處罰“也往往對他們企業不產生什麼實質性的影響”。
吳紹平認為，上述這些原因造成“違法的成本太低了，就導致這些不法廠商寧願違法”，而且“他們違法被發現的機率越來越小”。
中共經濟政策追求高產量和低價
張先生認為，中國食品不安全問題是無法解決的，除了政府監管不力以外，也因為中共的經濟政策，就在鼓勵企業用各種辦法提高產量、降低價格。
中共這樣做一方面是為了解決國內眾多人口吃飯的問題，另一方面是為了出口，張先生說，因為中國經濟支柱主要是靠出口，中共為了刺激出口，“首先要把產量升上去，然後價格才壓得下來，所以，整個海外西方世界，最怕的就是中國產品低價格的傾銷。”
5月27日，法國新聞台（franceinfo）報道，自2021年以來，中國番茄及番茄醬憑藉龐大產量和低廉價格大舉進入歐洲，並迅速搶佔市場。該報道說，中國番茄及番茄醬的價格低廉到令人懷疑其中涉及勞動力剝削，而歐洲消費者「往往被蒙在鼓裡」。
先前在2024年，英國廣播公司（BBC）曾有調查報告指出，歐洲超市部分標註「義大利產」的番茄泥實際上可能來自中國新疆強迫勞動生產的番茄。
示意圖（David Silverman／Getty Images）
食品不安全問題「鋪天蓋地」官媒帶風向
對於這次許多官方媒體也都在參與“曝光”食品不安全問題，張先生表示，國內的食品不安全問題已經是“鋪天蓋地”的了，“堵不住了”，所以官媒“要把風向帶一下”。
他解釋說：“這是什麼意思呢？就是說，’我們黨是關心民眾的，是關心民生的，這些問題與我們黨沒有關係，我們也在監測’，——它帶風向啊，就是把矛盾故意給引開。”
吳紹平也認為，國內民眾對今天的生活現狀有極大的不滿，“他們也都知道罪大惡極的始作俑者當然還是中共體制”，但是人們對中共體制的不滿又沒有地方發洩。
“這些媒體其實也看到了社會問題，但是又不敢針對中共政治體制進行批評，那就’柿子撿軟的捏’，把這些社會矛盾引向這些民營企業”，吳紹平說，“實際上就像找個替罪羊一樣，來轉移民眾對中共體制的不滿和憤怒。”
華客|新聞與歷史：雞蛋含磺胺超標69倍 中國食安事故為何頻發？