清熱降火柴胡連翹黃柏甘草湯（黃雪子提供）
祛濕化瘀解表湯–清熱降火
柴胡連翹黃柏甘草湯
﹝材料﹞
連翹15克
蓮葉15克
黃柏8克
甘草5克
﹝作法﹞
將連翹、蓮葉、黃柏、甘草洗凈備用。
鍋中注入清水1200ml，放入所有材料，大火煮滾後轉文火密蓋燜褒30分鐘，加少許鹽調味即可飲用。
中藥材介紹：
連翹
連翹味苦微寒。又稱：旱連子、大翹子、空殼。（黃雪子提供）
味苦微寒。又稱：旱連子、大翹子、空殼。
連翹有「瘡家聖葯」之稱，能清心火，解瘡毒，主要功效有三：(1)清熱解毒(2)消癰散結(3)消癰散結。
西醫藥理髮現，連翹有抗菌能力，對病菌、流感病毒、真菌都有一定抑制作用；又含有「齊墩果酸」有強心、利尿及降血壓的作用。
連翹禁忌：脾胃虛寒及氣虛膿清者不宜用。
蓮葉
蓮葉味苦性平。又稱：荷葉。（黃雪子提供）
味苦性平。又稱：荷葉。
蓮葉能升發陽氣，散瘀血，留好血，消陽水浮腫之氣，主要功能有三：(1)清熱解暑(2)涼血止血(3)除渴化瘀。
西醫藥里發現，蓮葉有「荷葉鹼」、「檸檬酸」、「蘋果酸」、「草酸」……等鹼性成分，具有解熱、抑菌、解痙作用。
蓮葉禁忌：忌以鐵器煎煮。
黃柏
黃柏味苦微寒。又稱：旱連子、大翹子、空殼。（黃雪子提供）
味苦性寒。又稱：黃檗、元柏、檗木。
黃柏的功效與黃芩、黃連相似，具有清熱燥濕之力，但黃柏主要是除下焦之濕熱，主要功效有二：(1)清熱燥濕(2)瀉火解毒。
西醫藥理髮現，黃柏與黃連同樣含較多的「小檗鹼」，有抗細菌的作用，尤其對「金黃色葡萄球菌」、「肺炎球菌」的殺菌功效大。
黃柏禁忌：黃柏苦寒，容易損傷胃氣，故脾胃虛寒者忌用。
甘草
味甘性平。又稱：粉草、甜草根、美草、甜根子、國老、棒草。
甘草有「生」「炙」之別，「生甘草」能清熱解毒，潤肺止咳；「炙甘草」能補脾益氣、乏力心悸。甘草有四種主要功效：(1)祛邪熱(2)堅筋骨(3)健脾胃(4)長肌肉。
西醫藥理髮現，「甘草葡聚糖」能增強免疫功能；甘草中的「黃酮」有消炎、解痙、抗酸作用；此外，甘草可抗發炎、作為緩和劑可減緩咳嗽、祛痰。
中醫博士黃雪子教你中藥褒湯：
連翹可瀉心經之熱，但脾胃虛寒及氣虛膿清者不宜使用。
蓮葉，功略同於藕及蓮心，青入肝，可平熱去濕，以行清氣。蓮葉的苦澀之味可瀉心肝而清金固水，所以能去瘀、除妄熱、平氣血也。
《素問》提到：「所謂無陰則陽無以生，無陽則陰無以化，膀胱者州都之官，津液藏焉，氣化則能出矣。法當用氣味俱厚，陰中之陰葯治之，黃檗、知母是也。」有利於便秘小便不順者。
《本草綱目》提到：「白芍、炙甘草，治療腹中虛痛。白芍、甘草，治療消渴引飲」，就中醫來說，諸痛皆屬肝木，氣血不和所以腹痛。白芍能行營氣，酸收苦泄，搭配灸甘草溫散甘緩，能和逆氣。這二種藥材調和在一起，白芍能瀉肝，甘草能緩肝和脾。
這道柴胡連翹黃柏甘草湯能和解退熱、消彌氣鬱、生舉陽氣，對於胸悶、感冒、月經不調的女性，十分有效。
選自權威中醫師黃雪子博士書籍《葯食同療》
華夏新聞|時事與歷史：葯食同療：清熱降火 柴胡連翹黃柏甘草湯