血管，被譽為生命的「命脈」，它負責將血液和氧氣運輸到身體所需的部位，19世紀以來更是被稱為「生命的蠟燭」。
「人與血管同壽」絕不是一句空話，血管發生堵塞時，身體局部或組織會缺血、缺氧，會影響到身體機能正常運轉。
生活中的飲食習慣，對我們血管的影響極大，其中高油脂、高鹽分食物經常食用或會加速血管病變。
油、鹽對高血壓患者的危害
油脂的代謝、分解速度是比較慢的，若是經常大量食用，會導致血液中的脂類含量升高，血液變得粘稠，容易形成風險。
食鹽中含有的鈉離子較多，攝入過多鈉離子會導致水鈉滯留，加速血管硬化對血管造成較大的傷害。
世衛組織（WHO）建議，油脂攝入不應該超過25克、食鹽每天攝入應低於4克，並且除了油和鹽，還有3種食物也不建議多吃。
神經內科專家：血壓高的人，3種素食儘量少吃
①奶油製品
市面上，大多數的奶油都是人工的，其中含有添加劑反式脂肪酸（trans fatty acid，TFA），它分為天然和人工兩種。
一些不良商家為了節約成本，會選擇人造反式脂肪酸（TFA）為添加劑，這種食物對血管的危害極大。
世衛組織發現，TFA被攝入人體後，會降低脂肪代謝、分解的效率，導致血脂快速升高，若是高血壓患者血液變得黏稠，會增加腦梗、心梗發生的機率。
②甜食
我們在食用甜食時，會刺激大腦分泌多巴胺，使我們精神保持興奮、愉悅的狀態，但是高血壓患者，應該控制一下糖分的攝入。
糖分是我們身體運轉能量的重要來源之一，若是大量攝入糖分，會來不及代謝吸收，部分轉化為脂肪或進入血液，導致血脂、血糖升高，不利於血管健康。
③柚子及製品
高血壓患者應該多吃水果，但是有一種水果應該儘量謹慎食用，那就是——柚子。
柚子本身是具有一定的降壓作用的，若是在服降壓藥前後食用柚子及製品，會提升藥性，導致血壓急劇波動，有血管痙攣的風險。
血壓較高的人，應該控制好飲食，除了少吃「油、鹽」和上述的3種素食，還應該養成良好的生活習慣。
避免腦梗發生，需要保持3個好習慣
1、堅持運動
運動，可以使身心保持愉悅、促進血液循環，並且堅持運動還有助於血脂、血糖的代謝、吸收。
血壓高的人在運動時需要控制好運動量，避免運動量過大而導致血壓飆升，對血管壁造成傷害。每天在飯後進行散步、慢跑，運動半個小時即可，需要長期堅持，儘量不要放棄。
2、多喝點水
水，是血液循環所必需的元素之一，每天多喝點水，保證身體中的水分充足，對血管細胞的恢復也有幫助。
3、不熬夜
保持一個作息的規律，對血管健康也有很大幫助，血壓高的人，在生活中應該儘量避免熬夜。
經常熬夜，我們的大腦和血管細胞都得不到休息，不利於血管的恢復。所以，為了血管健康，應該在11點之前進入睡眠狀態，儘量不熬夜。
華客 | 新聞與歷史 :神經內科專家：血壓高的人除了油和鹽，這3種「素食」也要少吃