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天然消炎劑!20種身體發炎小病痛,飲食加「這1味」就能改善

天然消炎劑!20種身體發炎小病痛,飲食加「這1味」就能改善

經常臉、背部冒痘痘、皮膚發癢發炎、腳抽筋、耳鳴、常脹氣等,你知道這是身體正在發出「我需要鹽」的求救訊號嗎?鹽的功用不只是讓菜餚變得有味道而已,消炎、殺菌也很有用。

生活中伴隨著各種炎症,不斷輪迴反覆出現。從鼻炎、中耳炎、扁桃腺炎、支氣管炎、陰道炎、肝炎、胃炎、大腸炎、到過敏性皮膚炎等,而針對各種炎症,醫院也只是開立抗生素或類固醇,久了之後,就必須擔心抗生素的抗藥性及類固醇的副作用。

有些新型疾病,例如克隆氏症或貝賽特氏症目前尚未找到發病原因,只知道是免疫力缺乏,其實也都是因為沒能好好抑制發炎所產生的問題。

最近有研究結果顯示患有慢性炎症的人,有高機率會罹患痴呆症,炎症可以說是萬病的根源。

炎症的炎有兩個火字。當外部細菌侵入時,身體就會緊急將血液輸送至那個地方,血漿與白血球為了治療,就會移動至出現傷口的地方,細胞便會發熱發腫,傳遞疼痛的訊號。在英文中,炎症被稱為inflammation,代表火的便是flamma(拉丁語)指處於火花中的狀態(inflamed,發炎的)。

天然消炎劑!20種身體發炎小病痛,飲食加「這1味」就能改善

身體需要足量鹽殺菌、消炎及解毒

要熄滅火,當然就需要水,平時水氣特別虛弱的人,更容易感染炎症。水庫或儲水箱內平時就要集滿水,發生火災時才能快速進行滅火,相同的,我們身體也需要足夠的水和鹽。

缺乏鹽巴造成體液中鹽度過低,這類型的人很容易會感染炎症。血液中鹽度降低,細菌或病毒的活動力就會增強,而白血球的活動性減弱,免疫機能便會下降。例如被蚊子叮咬後紅腫,傷口即使沒有惡化,也沒那麼容易就癒合。

在漢醫學文獻中,有不少內容記錄以鹽抑制鼓脹病、癤腫及膿瘡,或去除毒蟲、幫助傷口癒合。《東醫寶鑑》(編按:朝鮮宣祖御醫許浚以黃帝內經為基礎所編撰)中詳細解說了鹽的各種功效,還提及如果將鹽煮沸再用來清洗膿瘡的話,就能緩和腫毒;《本草綱目》也提到,只要消除毒氣,就能使傷口長肉癒合保護皮膚;在民間,也會在傷口處敷上鹽水,或者受傷後塗抹大醬(編按:也稱韓式味噌醬)等,長久以來一直將鹽活用於日常生活中。

天然消炎劑!20種身體發炎小病痛,飲食加「這1味」就能改善

最近有項很有趣的研究結果,證實了鹽確實能夠壓制炎症。美國與德國聯合的研究團隊,在《Cell Metabolism》中投稿了1篇論文,記錄著鹽能夠培養出對抗侵入人體的細菌的免疫力。進行有關食鹽對人體影響實驗的時候,發現出現傷口的地方累積了高濃度的鹽。攝取大量食鹽的老鼠,能夠從細菌感染中快速恢復;而攝取少量的老鼠,傷口處卻累積了高濃度的鹽。

研究團隊提出假設:要是往人體被感染的皮膚上輸送鹽,就可以消滅入侵者,並且得出結論:人類的感染部位之所以會累積鹽分,是為了要保護自己,會供給鹽分給免疫細胞。

無論東西方,只要一出現傳染病或疫病,都會用鹽來阻擋。受傷或撕裂割傷時,攝取或撒下食鹽,就能很快癒合;當牙齦或牙齒發炎感到疼痛萬分時,鹽巴也能發揮助益。

沒有什麼味道的食物很容易就壞掉,如果醃製成稍有鹽味的,就不容易腐壞,可以長時間保存,所以在秋天會醃泡菜,製作醬菜。在過去沒有冰箱的時期,為了長期保存食品,就需要這樣的食物。

在陰涼潮濕的地方、下水道周邊或是垃圾場撒下鹽巴後,就能防止蒼蠅與蚊子孳生;被蜜蜂叮或是被蜈蚣咬傷,在傷口處敷上大醬或鹽水都很有效果。(推薦閱讀:用海鹽加維生素C泡澡避免因熱水的氯造成肌膚乾燥粗糙)

根據炎症嚴重程度,飲食與鹽搭配幫助紓緩

代表我們身體根本的部位是五臟六腑,肝或腎臟無法解毒的東西,就無法排出體外,而這些廢物就會以皮膚炎的方式,或藉由牙齦、眼、舌頭、鼻等感官器官出現。因為沒有向外排放的能力,就會在內部各處累積廢棄物,胃炎、大腸炎這種身體內部的炎症就很可能發生,甚至長出腫塊或腫瘤。

炎症產生時,從表面看來,會帶有熱感,好像應該要讓身體可以降溫,但實際上體溫可能大多已是下降的狀態,這時更該避免食用冰冷的食物,選擇溫熱的湯品或鹽茶讓身體暖和,不只血液循環會變好,汗水與尿液將廢棄物排出的能力也會更好。所有的炎症都會需要鹽,然而依據發炎的位置,或是臟器、部位的不同,可以斟酌加量:

1.木氣(肝膽):結膜炎、角膜糜爛、眼屎、咽喉炎、扁桃腺炎、髖關節炎、過敏性皮膚炎、乾癬、食道炎→鹽+酸味(檸檬汁、五味子、卡曼橘、柳橙汁、發酵醋、紅豆粉等)

天然消炎劑!20種身體發炎小病痛,飲食加「這1味」就能改善

2.火氣(心臟.小腸):臉部痘痘、舌裂、舌乳頭炎、麥粒腫、結膜下出血、顴骨的粉刺、皮膚搔癢症、手肘關節或肩胛骨的發炎或疼痛→鹽+苦味(艾草茶、高粱、蒲公英、黑巧克力、咖啡)

3.土氣(脾臟.胃腸):胃炎、膝關節炎、唇裂、手足口病、額頭痘痘→鹽+甜味(馬斯科瓦多糖、有機原糖、人造蜂蜜、黍)

4.金氣(肺.大腸):很多鼻水的鼻炎、帶鼻水的感冒、會起水泡並流出瘡水的皮膚炎、盲腸炎、手腕肌腱炎、大腸炎→鹽+辣味(生薑茶、肉桂茶、麻辣湯、苦椒醬、糙米、薏苡)

天然消炎劑!20種身體發炎小病痛,飲食加「這1味」就能改善

5.水氣(腎臟.膀胱):中耳炎、陰道炎、前列腺炎、背部痘痘、膀胱炎、腎盂炎、脂漏性皮膚炎、肌腱炎、手腳附近的發炎、足底筋膜→鹽+湯(鹽茶、大醬茶、醬油茶、鹽水)

6.淡氣(心泡.三焦):手的濕疹、炎症、咳嗽、旋轉肌撕裂等肩部炎症→鹽+澀且生的味道(熱優格、桑葉茶、柿葉茶、馬鈴薯、綠豆、小米)

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