大家都知道，多吃一些高纖維的食物，不但對身體大有好處，還能減肥瘦身，排毒養顏。說到高纖維的食物，很多人都會想到芹菜、菠菜等，這些也都是大家所熟知的高纖維蔬菜。但其實它們並不是含纖維最多的蔬菜，最多的其實是毛豆。說到毛豆相信大家都很熟悉了，夏天在吃飯的時候，來上一盤毛豆，喝上一點啤酒，味道特別好。很多人不知道的是毛豆纖維含量特別豐富，常吃對人體有很大的好處。它才是蔬菜中的纖維冠軍，芹菜菠菜都靠邊站，常喝潤腸通便能減肥。
在之前，很多人都以為芹菜桿的纖維含量最高，其實毛豆才是當之無愧的第一名。嫩毛豆的膳食纖維含量高達4.0%，而一直被人們所認為是纖維冠軍的芹菜桿，其纖維含量僅有1.2%。而另外一些人們所熟知的高纖維蔬菜，其纖維含量都要低於毛豆，如芥藍含1.6%，菠菜含1.7%，莧菜含1.8%，西蘭花含1.6%，韭菜含1.4%。由此看來，毛豆是當之無愧的蔬菜中的纖維冠軍。常吃的話可以防止便秘，還能減肥、排毒養顏，好處非常的多。今天分享大家一個用毛豆做的毛豆豆漿的做法，毛豆做的豆漿出漿率比黃豆高，而且具有黃豆豆漿沒有的清香氣，還不用泡發，更加的方便快捷。三天兩頭喝一次既能減肥又能美容養顏，大家別錯過。
【毛豆豆漿】
食材：150g毛豆、適量冰糖、適量清水。做法步驟：
第一步：毛豆仁清洗乾淨，瀝干水分，然後放入豆漿機中，加入適量的清水，按下豆漿機，打成豆漿。
第二步：大約20分鐘之後豆漿就打好了，趁熱放入適量的冰糖，攪拌至冰糖融化，然後倒到杯子里，我們的毛豆豆漿就做好了。
毛豆是纖維含量最高的蔬菜，打成豆漿，三天兩頭喝一次，能起到很好的減肥瘦身的效果，還能排毒養顏，大家趕快試試吧。
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