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健康網》日頭炎炎冷飲別猛灌! 中醫:消暑補氣「這樣吃」

中醫師提醒,夏至炎熱,人們出汗較多,汗孔張大,容易受到風寒濕邪的侵襲,且夏至伏陰在內,所以乘涼、喝冷飲、吹冷氣都要適當;圖為情境照。(圖取自freepik)

〔健康頻道/綜合報導〕昨(21)日是節氣中的夏至,俗語說,「不過夏至不熱」、「夏至未來莫道熱」,之後的天氣會越來越熱!扶原中醫診所在臉書發文提醒,夏至是陽氣最旺,陰氣開始生長的時節。這時的養生保健要順應夏季陽盛於外的特點,注意保護陽氣。

醫師吳俞璇指出,暑易傷氣,此時要避免日曬,預防中暑。由於夏至炎熱,人們出汗較多,汗孔張大,容易受到風寒濕邪的侵襲,且夏至伏陰在內,所以乘涼、喝冷飲、吹冷氣都要適當,進行身體鍛煉也需選在早晨或傍晚進行,而且不宜太過劇烈。

飲食調養:多食苦味 補心養陰

吳俞璇說,夏至陽盛於外,人體的能量消耗快,容易吃不好、睡不沈,也就是人們常說的「苦夏」。夏季天氣炎熱,人們喜歡貪涼飲冷,消化功能相對減弱,所以才有「冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方」之一說,此時飲食宜清淡不宜肥甘厚味,要多吃五穀雜糧,以寒其體,不可過食熱性食物,以免助熱。

不可過食冷食,以免損傷脾胃;厚味肥膩之品宜少勿多,以免化熱生風。適當補充瘦肉、魚類、蛋類。另外苦味食物具有除燥祛濕、清涼解暑、促進食欲等作用,盛夏為火,火屬心,還可多吃苦菜類蔬菜,如苦瓜、香菜等以助心氣。

中醫師指出,苦味食物具有除燥祛濕、清涼解暑、促進食欲等作用,可多吃苦菜類蔬菜,如苦瓜、香菜等以助心氣。(資料照)

起居調養:晚臥早起 午睡宜神

吳俞璇表示,自古民間就有「嬉夏至日,困冬至夜」的說法。意思是夏天的白天可以多工作活動一些時間,早起晚臥。由於夏至晝長夜短,陽氣盛極,陰氣初始,人受其影響,睡眠時間自然縮短,但這並不影響人體健康,因為順應就是對身體最好的養護。在順應自然的過程中,陰陽得以保持動態平衡。此外,中醫理論認為,午時(上午11時~下午1時)是一天之中陽氣最盛、陰氣初始的時刻,午時小睡一會兒,可以很好地滋陰護陽,使陰陽平衡。

消暑又補氣 茶飲與湯品

另外,夏至後,陽氣旺盛,人體各臟器水分消耗大,吳俞璇提醒,清熱消暑的同時要注意保護陽氣,她也建議以下幾種中藥茶與湯品,既能消暑又補氣。

●銀荷麥冬茶
藥材:金銀花6克、荷葉6克、枸杞6克、麥門冬6克、紅棗5枚。
煮法:以上藥材以冷水沖洗10秒後,加入850cc水煮沸,再燜15分鐘後即可飲用。
功效:金銀花可清熱、荷葉能消暑、散熱,枸杞子補養肝腎、能美顏,麥門冬可滋陰潤燥;能用來調理夏季發生的頭暈、乏力等症狀。

●菊藍香荷茶
藥材:杭菊花6克、板藍根3克、薄荷3克、香薷3克、羅漢果1枚(敲破)、紅棗5枚。
煮法:以上藥材以冷水沖洗10秒後,加入850cc水煮沸,再燜15分鐘後即可飲用。
功效:杭菊花可清瀉暑熱、板藍根清熱解毒、薄荷辛以發散,涼以清熱,香薷能外袪暑邪而解表,又能內化濕濁而和中,羅漢果有清熱潤肺、化痰止咳功效;能用來調理夏季喝太多冷飲所帶來的不適等症狀。

●紫菜綠豆排骨湯
材料:排骨、紫菜、綠豆、薑絲。
做法:排骨砍成小段,薑拍破。紫菜泡開洗淨,綠豆浸泡。鍋中放滿水,放入排骨、薑絲同煮。水燒開後撈去浮沫。煮約1小時,下綠豆。約半小時後放入紫菜,燒開後關小火燉約1小時。根據個人口味加少許鹽或雞精。

●荷葉茯苓粥
材料:荷葉1張,茯苓50克,粳米或小米100克,白糖適量。
做法:先將荷葉煎湯去渣,把茯苓、洗淨的粳米或小米加入湯中,同煮為粥,出鍋前放入適量白糖即可。