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健康網》喝茶、吃蔬果防記憶衰退? 美研究:原因在於「它」

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美國學者指出,蔬果中的黃酮醇具有保護神經元的作用,可能有助於減緩認知功能下降速度;情境照。(圖取自freepik)

〔健康頻道/綜合報導〕記憶力會隨著年紀增長而衰退,不過,美國學者指出,食用大量蔬果、水果、茶中的黃酮醇和抗氧化劑,可能會減緩記憶力衰退的速度。該研究發表於美國醫學期刊《Neurology》。

根據《CNN》報導,該研究針對60-100歲的參與者進行黃酮醇攝入量的分析,讓參與者進行年度的記憶測試,結果發現,總黃酮醇量攝取較高者的認知功能下降較為緩慢。即便在調整了其他可能影響記憶的因素(如年齡、性別、吸菸等),其結果仍然成立。

研究作者、芝加哥拉什大學醫學中心內科講師霍蘭德(音譯,Thomas Holland) 表示,該研究顯示特定的飲食選擇,或許能減緩認知能力下降的速度,藉由多吃蔬果、多喝茶等方式幫助人們保持大腦健康。

美國醫學及營養專家卡茲(音譯,David Katz)指出,黃酮醇具有細胞保護的作用,包括神經元,因此可能會對認知功能產生直接影響。而黃酮醇也是吃更多蔬菜、水果的指標,因為它對大腦及整個人體運作都有好處。

此外,黃酮醇是一種類黃酮,已被證明在動物和一些人體中可以減少炎症,炎症是慢性病的主要誘因,也是抗氧化劑的豐富來源,而抗氧化劑可以對抗自由基,降低癌症與慢性病風險。