原標題：夏季常吃的絲瓜，不能隨便吃？若發苦，趕緊扔掉，吃完或上吐下瀉
夏季常吃的絲瓜，不能隨便吃？若發苦，趕緊扔掉，吃完或上吐下瀉
絲瓜是夏季大家都喜歡吃的蔬菜，很多老人還會在陽台上種絲瓜，也很容易成熟。
絲瓜對身體健康的幫助也很多，中醫認為，絲瓜性寒、味甘，入肝、胃經，具有消暑利腸、祛風化痰、涼血解毒的功效。
可並不是所有的絲瓜都可以吃！絲瓜發苦後一定不能吃！
許多人認為“好藥苦口”，但對於瓜類蔬菜，如絲瓜、西瓜、黃瓜、西葫蘆、南瓜等，一旦出現苦味，就不能再食用了。
這種異常的苦味來自一種叫做生物鹼糖苷的物質，通常在茄科植物中較為常見。誤食可能會導致口乾、頭昏、噁心等輕微症狀，嚴重的可能會引起嘔吐、腹絞痛、腹瀉、脫水等症狀，甚至威脅生命。
因此，如果發現絲瓜出現苦味，一定要立刻丟棄。如果誤食後出現中毒反應，立即就醫，以免病情惡化。
經常吃絲瓜，平安過一夏！
絲瓜肉能緩解便秘，促進腸道健康：絲瓜中的果膠還有助於維持腸道菌群的平衡，經常食用可以抑制有害菌對腸道的入侵，促進腸道消化分解。
絲瓜肉能降三高：
絲瓜中含有豐富的多酚類物質，對降血脂、抗氧化都有一定的好處。絲瓜的熱量低，水分含量高，水分可以占到94%左右。
絲瓜中還含有豐富的果膠和纖維素等膳食纖維，經常食用能夠減緩食物的消化速度，減少多餘脂肪的堆積，幫助控制血糖、血脂。
膳食纖維還能降低血液中膽固醇水平，對預防三高、心腦血管疾病都有積極的作用。
絲瓜汁能美白皮膚：
絲瓜中的維生素B1、維生素C等營養素含量較高，這些營養物質能夠延緩皮膚老化，起到美白皮膚，消除淡斑等功效。
因此，絲瓜汁又被人們稱為”美人水”，它的補水效果非常好，用絲瓜汁抹臉或用絲瓜薄片貼在面部，有美白養顏的效果，經常使用皮膚會變得細嫩光滑。
絲瓜皮能清熱解暑：
俗話說“夏吃苦可降火”，絲瓜皮中含有一些苦味物質“苦味素”，它有清熱敗火、祛暑解燥的功效，炎炎夏日，需要外出的人群可以喝一些絲瓜皮水，尤其是放入冰箱冷藏後的西瓜皮水，防暑降溫，別提多清爽了。
絲瓜皮能祛痘：
絲瓜皮是純天然的“祛痘神器”，把絲瓜皮刮成薄片敷在痘痘上，可以去除痘痘中的毒素，同時用絲瓜皮煮水喝，內服外敷雙管齊下，祛痘效果會更好。
最後教您一道用絲瓜做成的美味：絲瓜山藥肉片湯
準備食材：絲瓜、山藥、瘦豬肉、高湯、蔥、姜、食鹽適量；
第一步：將絲瓜、山藥洗淨後去皮、切片，豬肉切片，蔥、姜洗淨切末備用；
第二步：起鍋燒油，加入蔥薑，放入肉片炒至發白，然後加入絲瓜、山藥翻炒一分鐘；
第三步：加入適量高湯煮沸，然後加鹽調味即可。 #頭條創作挑戰賽#