夏天吃好“湯”，不用醫生幫！快學會幾種清補方，三伏天就靠它了

原標題：夏天吃好“湯”，不用醫生幫！快學會幾種清補方，三伏天就靠它了

夏天吃好“湯”，不用醫生幫！快學會幾種清補方，三伏天就靠它了

夏天是一年中氣溫最高、濕度最大的季節，尤其是三伏天，悶熱難耐。根據中醫理論，夏季炎熱多雨，容易導致人體失水耗氣。

同時脾胃也會受到影響，導致食慾不振、倦怠無力、頭暈、噁心、心煩等不適症狀，被稱為“苦夏”。

因此，在日常飲食中，應多吃甘涼或甘寒的食物，盡量避免辛辣溫燥的食物。此外，夏季也是適宜清補的季節。

今天小爆老師，跟大家說說： 夏天吃好“湯”，不用醫生幫！快學會這些清補方，三伏天就靠它了。

冬瓜海帶湯：利水消腫

準備食材：冬瓜、海帶、食鹽、白醋、芝麻油、香蔥、姜適量。

冬瓜去皮去籽後切片，海帶泡洗乾淨切絲，姜切絲。鍋中加水，放入薑絲燒開後加入海帶絲，滴幾滴白醋，再加入冬瓜片，轉小火熬煮10分鐘，最後撒上蔥花、食鹽、芝麻油調味即可。

營養分析：

夏天消暑補水和利水消腫，最應該喝的就是冬瓜海帶湯。冬瓜味甘、性寒，有清熱解毒，利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑等功效。

冬瓜、海帶的熱量都很低，海帶含有豐富的膳食纖維，還能促進腸蠕動，防止便秘。

冬瓜中的丙醇二酸含量較高，能夠防止體內脂肪堆積。而海帶和冬瓜一起煮湯，有利於利水消腫，尤其適合夏季減肥人群食用。

綠豆白扁豆湯：健脾祛濕

準備食材：綠豆、白扁豆、冰糖、清水適量；

第一步：綠豆、白扁豆清洗乾淨後浸泡3小時備用；

第二步：浸泡好的白扁豆放入鍋中，加水煮爛；

第三步：放入綠豆繼續熬煮，最後可以放些冰糖調味。

營養點評：

綠豆湯是夏季消暑降溫的佳品，綠豆可以清熱解毒、利水消腫，但腸胃功能較差的人食用過量容易出現腹脹、腹瀉等不適反應，而白扁豆性微溫，有健脾胃的功效，兩者一起煮湯喝，既能消暑，又能健脾，非常適合夏季飲用。

不過我要提醒您，白扁豆中含毒扁豆鹼，高溫下才能將其破壞，所以白扁豆一定要煮至爛熟才可以食用。

西紅柿蛋花湯：生津止渴

準備食材：西紅柿、雞蛋、香菜、蔥、鹽、雞精、白胡椒粉適量；

第一步：西紅柿洗淨後去皮、切塊，蔥切段備用；

第二步：雞蛋中加入白胡椒粉打勻備用；

第三步：起鍋燒油，放入蔥花爆香，然後下西紅柿翻炒出汁；

第四步：加入清水煮開，淋入蛋花，最後加鹽、雞精、香菜調味即可。

營養點評：

夏天很多人喜歡吃西紅柿雞蛋湯，開胃又營養。中醫認為，西紅柿性涼、味甘酸，有生津止渴的功效。 #頭條創作挑戰賽#

西紅柿中含有豐富的維生素C、番茄紅素等對人體有益的成分，番茄紅素有很強的抗氧化作用，可以清除體內自由基，預防心血管疾病的發生。