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2毫克就能致癌、致畸的”激素” 可能藏在你每天吃的食物里

健康 心怡 3天前 34次浏览

2毫克就能致癌、致畸的

前段時間,深圳20歲的陳女士突然出現頭暈乏力、心慌胸悶、上吐下瀉等癥狀,緊急送醫後被診斷為食物性中毒引起的多器官衰竭,險些丟掉性命,而「罪魁禍首」竟是一盤豬肉炒辣椒。

原來前些天,親戚給陳女士送了一大塊豬肉,其中有一小塊是槽頭肉,也就是豬脖子肉,陳女士覺得槽頭肉炒辣椒味道還不錯,就吃了很多。

2毫克就能致癌、致畸的

豬脖子處有甲狀腺,人體攝入相當量的甲狀腺素輕則上吐下瀉,重則危害生命。醫生說:「每年都有很多誤食各種激素中毒的病例,但這本都是可以避免的,如果大家對激素有更多的了解」。

所以,今天我們就來和大家聊一聊,什麼是激素?激素到底是否有害?還有哪些激素需要避免接觸?

一、激素是什麼?

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不少人一聽到”激素”,就猶如遇到洪水猛獸似的,馬上聯想到「變胖」、「性早熟」、「致癌」。可所有的激素都對人體有害嗎?

首先,我們要知道激素來源可分為四大類:體內激素、食物激素、激素類藥物和環境激素。

1、人人體內都有激素

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人體內有數十種激素。按照來源、功能和化學性質,人體內的激素可分成六種:

含氮激素、肽和蛋白質類:生長激素、胰島素等;

糖蛋白類:促卵泡激素、神經加壓素等;

胺類:多巴胺、腎上腺素等;

類固醇類:糖皮質激素、睾丸酮等;

固醇類:膽鈣化醇、25-羥膽鈣化醇等;

脂肪酸衍生物類:前列腺素、血栓素等。

以上這些都是人體內較為重要的激素,與神經系統共同調節機體內外環境的平衡。

2、食物中的激素

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食物中的激素可以分為兩種,一種是動植物體內自帶的激素,被稱為「內源性激素」,另一種是人為添加的合成激素,被稱為「外源性激素」。

經常有人問小編:

催熟水果含激素,吃多是不是對身體有害?

肯×基的雞是不是激素喂大的,會導致孩子性早熟?

豆腐豆漿雌激素多,喝多是不是會得乳腺癌?

……

其實,這些說的都是食物中的激素。(這些東西吃多是否有害,下文有答案)

3、激素類藥物

激素類藥物是指以人體或動物激素(包含與激素結構、作用原理相同或相似的有機物)為有效成分的藥物。

例如能緩解鼻炎的激素鼻噴劑、能干擾妊娠反應的避孕藥、降血糖胰島素等。

二、激素真的有害嗎?

激素是否有害?這個看似簡單的問題,答案卻一點也不簡單。

1、體內激素——維持機體平衡

體內激素是人類生殖、生長發育和物質代謝的重要物質,某種激素過高或過低,也就是我們常說的內分泌失調會影響到整個機體的代謝,甚至危及生命。

如果體內「生長激素」分泌過少會導致人體快速衰老,雌激素過高可能會引起甲亢和子宮肌瘤等。

2、食物激素——大部分無害

①內源性激素

我們平時吃的食物中,大多數都含有內源性激素,例如豆漿豆腐、牛奶、雞鴨魚豬牛羊肉中都含有一定的內源性激素。

不過無需擔心,因為食物中的內源性激素不會被人體吸收,也不會與人體發生生理反應,所以並不會對人體產生危害。

另外,部分植物激素甚至對腫瘤有抑制作用。如豆類食品攝入量增加會降低乳腺癌和其它腫瘤的發病,豆類食物中的異黃酮類物質能減弱雌激素誘導的乳腺癌細胞增生和癌細胞的生成。

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②外源性激素

大多數人一聽到食物中含有外源性激素,都會極其嫌棄,可此”激素”,非彼”激素”

例如能催熟的香蕉草莓獼猴桃等水果的植物激素,它的學名叫”植物生長調節劑”,它所具有的生長促進作用,只針對植物有效。

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還有大家總以為幾周就能出籠的”速成雞、鴨”,是在動物生長過程中使用了激素。其實不然,這是優質品種和科學餵養的共同結果,而不是使用了激素。

目前,我國禁止在動植物中違法添加外源性激素。只要是從正規渠道購買的食品,大部分都不會含有違法激素。

3、激素類藥物——按醫囑使用

前段時間看到一則新聞:

深圳一個3歲小男孩時常渾身又癢又疼,家人四處打聽,找到了一款「號稱5秒見效的純天然無激素的面霜」。

可孩子塗了後,不但沒有好轉反而加重了,身上起了很多紅疙瘩,去醫院檢查後,發現原來這罐面霜里竟含有超強效激素”氯倍他索丙酸酯”。

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早在2007年,氯倍他索丙酸酯就被規定為化妝品禁用物質,長期使用會對皮膚造成嚴重傷害,例如皮膚黑斑、萎縮變薄等問題。

不過,對激素類藥物,我們不能「一棍子打死」。

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如果激素類藥物是用做“替代性激素補充治療”,也就是體內缺啥就補啥激素、而且嚴格按照醫囑用藥的話,即使終生用藥,副作用也是可控的,所以無需過度抗拒”激素葯”。

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還有像鼻噴劑、濕疹面霜等含激素的產品,只要是正規產品、並嚴格按照醫囑用藥,也無需擔心副作用,因為其中的激素含量很低。

三、真正要重視的激素危害

比起以上三類激素,我們更應該關注的是常常被人們忽略的「隱形殺手」——環境內分泌干擾物,也就是我們常說的環境激素

簡單來說,環境激素是指由於人類的生產、生活中向環境釋放以及自然界中本身存在的,對人體或動物內激素的分泌產生影響的外源性物質。

1、這些環境激素,慎用!

藥物:類固醇類、乙烯雌酚、避孕藥等;

農藥:殺蟲劑、除草劑和殺菌劑;

重金屬:汞、鎘、鉛等重金屬化合物;

化工產品:消毒劑、塗料、塑料等;

工農業廢棄物:汽車尾氣、稀釋劑等;

垃圾焚燒:含有氯化物的廢物會產生大量二氯化物等有害物質;

目前,國內外已有多項研究證明,長期接觸或攝入環境激素會影響到人類的生育、免疫功能,甚至還會致癌。

2、容易被忽略的「環境激素」

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相信大家應該還記得前幾年的「毒奶瓶事件」,長期使用含有“雙酚A”(BPA)成分的奶瓶會導致幼兒性早熟、性器官發育異常、增加患乳腺癌、前列腺癌症風險。

雖然,國際上早已禁止在奶瓶中加入”雙酚A”了,但它其實從未遠離過我們,大多數人可能每天都會接觸到它。

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除了被黑心商家用作奶瓶材料外,雙酚A還會被用來合成聚碳酸酯(PC)和環氧樹脂等材料。

而我們生活中常用的老式飲水機桶、金屬罐頭和收銀小票有些就使用了這些材料,所以或多或少會接觸到雙酚A。

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另外,每年被國家藥品監督管理局點名的「不合格的網紅面膜和化妝品」中,我們不難發現這些成分:氯倍他索丙酸酯、倍他米松等。

上面有點難以理解的詞語,都屬於糖皮質激素!濫用糖皮質激素可能會誘發各種疾病,包含水電解質紊亂、高血壓、糖尿病、骨質疏鬆、消化系統併發症等。

3、教你6招,輕鬆避開它!

我們的生活早就被環境激素所包圍,想遠離它不是一件容易的事,我們只能有意識地自動遠離接觸它。

做好以下6件事,就能避開生活中90%的環境激素:

慎用「三無」化妝品。沒有在葯監局備案的化妝品慎用;

避免使用一次性用品。如一次性飯盒、筷子、杯子、塑料袋等;

不要加熱塑料製品。如用微波爐加熱塑料飯盒,塑料被高溫加熱極易產生有毒物質;

盡量避免使用室內殺蟲劑。長期接觸(即使低劑量)的殺蟲劑很可能會損害人的神經系統;

簡化房屋裝修。裝修過程中難免會有甲醛、苯等有害物質產生,這些物質具有致癌和致畸可能。

激素是一把雙刃劍,有益處也有壞處。

別再傻乎乎以為所有的激素都是有害的,也別再盲目拒絕使用”激素葯”了,明明白白按量按療程用藥,病情才能得到控制。

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