記者/主持人:璚彣
主持人:璚彣
嘉賓:郭懿儀外號花媽
地中海飲食好處多,但若沒慎選食材來源及分辨成分,反而有害健康。飲食陷阱水果取代蔬菜,糖分攝取過多,要以蔬菜為主水果為輔。台灣麵包和地中海國家相比,奶油、糖過多及人工添加物讓麵包鬆軟,多吃無益。建議改吃較粗硬,口感沒那麼好的天然麵包或是法國長棍麵包。
主持人:璚彣
嘉賓:郭懿儀外號花媽,平日就愛思考創意料理及食譜設計。除了在私廚及廚藝教室教學分享,也是大陸某直播平台的專訪料理達人。
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*低卡優格沙拉醬
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食材:無糖優格、橄欖油約五大匙、紅酒醋或檸檬汁約三大匙、黑胡椒、鹽、果醬約2茶匙、芥末醬、義大利香料、或黑橄欖等配料增加風味。
作法:優格沙拉醬再加入適量的有機蔬菜、鳳梨、蘋果、奇異果、芭樂、葡萄乾等喜愛的水果、各式堅果、乳酪丁、藜麥或水煮蛋。
製作:華紋 剪輯:年潔
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(轉載請註明希望之聲)