紅豆沙大家都吃過，豆香濃郁，吃在嘴裡香香甜甜的非常好吃。我們需要紅豆沙的時候大部分都是在外邊買來。其實紅豆沙的製作方法也非常簡單，我們學會了之後做一些豆沙包，豆沙餡的蛋糕，甚至自己做一點豆沙餡的月餅都很好。自己在家做豆沙，不需要準備太多的材料，做好的味道不比外邊賣的差，而且沒有添加劑，我們自己吃的時候也非常安心。下面小編就把製作步驟分享給大家。
【製作名稱】紅豆沙
【製作食材】
紅小豆500克，紅糖300克，蜂蜜170克，玉米油170克，水適量。
【製作方法】
1、紅小豆前一天晚上用清水洗淨，然後泡在清水中，泡一夜。第二天可以看到紅小豆明顯變大，手一捏就能捏開就可以。
2、我們把泡好的紅小豆撈出來放在鍋里，加一些清水，水燒開的時候會看見紅小豆飄出白沫，這時候我們繼續煮5分鐘，之後關火。
3、紅小豆盛出來，用清水清洗一次，再倒入鍋中，重新添加清水，水燒開之後再煮5分鐘左右。我們還要把紅小豆盛出來重新添加足夠的清水再煮。
4、水燒開之後用小火煮，我們可以觀察紅小豆的狀態，一直到把紅小豆煮爛糊才可以。
5、關火後我們把紅糖倒入鍋中，一直攪和，一直到紅糖充分溶解。
6、把鍋中多餘的紅豆水倒出來，這是紅豆水，可以直接飲用，味道非常好。
7、裝紅小豆的鍋裡邊倒進蜂蜜，用勺子攪和均勻。
8、等紅豆晾涼的時候我們可以把紅小豆搗成糊糊狀。然後把紅豆糊放在平底鍋中小火炒，一邊炒一邊放油，把油全部拌均勻，等水分全部炒乾的時候就可以出鍋了。
9、等紅小豆沙晾涼的時候我們可以盛出來放在碗裡，上面蓋上一層保鮮膜防止風乾。
又香又甜的紅豆沙就做好了，喜歡可以直接吃，做成麵包，月餅，甚至是湯圓都可以哦！朋友們喜歡的話就趕緊試一試吧！
【小貼士】
1、朋友們家裡如果有電壓力鍋或者是壓力鍋的話可以自己直接製作，小編家裡沒有壓力鍋所以製作時間比較長。
2、做紅豆沙的方法還可以做其他的豆沙，比方說板栗，綠豆都可以。
3、我們可以根據自己的需要來選擇紅小豆的分量，自己在家裡做的豆沙沒有任何添加劑，食用安全的同時保存期限的時間不會很長，朋友們要掌握好避免浪費。
華夏新聞|時事與歷史：不用破壁機不用壓力鍋 輕鬆做出紅豆沙 香甜軟糯可當餡