據外媒5月9日報道，腎病是個隱秘的“殺手”。慢性腎病患者需注意避免攝取含鉀高的食物。合理控制飲食有助於避免對腎臟的損傷。
因為腎病患者的腎臟對於鉀的分解功能較弱，導致鉀積聚在血液中。而用於治療腎臟疾病的藥物也會提高血鉀濃度。血鉀高會導致嚴重的癥狀，包括心率不穩、肌肉痙攣。而血鉀低則會導致肌無力。想要控制體內鉀含量，最佳方法就是改變飲食習慣。慢性腎病患者應該不食用或適當食用鉀含量高的食物。
低鉀食品對慢性腎病患者來說是更安全的選擇。根據美國腎臟基金會報告，選擇低鉀膳食每日攝入的鉀質約為2000毫克。不過即使是低鉀食物，使用過多仍會使鉀攝入過多，所以食用量必須保持在醫生或營養師的推薦範圍內。
高鉀食物包括：
堅果、豆類、土豆、香蕉、大多數乳製品、牛油果、過鹹的食物、快餐、加工肉類(如午餐肉和熱狗)、麩皮、全穀物製品、菠菜、哈密瓜、蜜露、番茄、蔬菜汁
低鉀食物包括：
蘋果、大多數漿果(如黑莓，藍莓，草莓、覆盆子、葡萄)、菠蘿、西瓜、蘆筍、西蘭花、蘿蔔、甘藍、捲心菜、黃瓜、白米飯、麵條和麵包(非全麥)、西葫蘆、南瓜
來源：環球網