夏天到了，又是時候去路邊攤、大排檔吃烤串、喝啤酒了，想想就覺得開心。然而，路邊攤上的食物，雖然吃時能讓你飄飄欲仙，但是拉時卻能令人生不如死，因吃路邊攤小吃而得了急性腸胃炎、引發感染休克、導致食物中毒的新聞報道不勝枚舉！那麼，吃路邊攤好嗎？路邊攤到底有多臟？
你愛吃的路邊攤到底有多臟？
食材來源不明！
為了節省開支，許多商家並不會從正規渠道購買食材，而會通過“黑市”以更低的價格來進貨。如果商家所購買的食材來源不明，沒有經過正規的檢驗檢疫過程，就直接進入市場銷售環節，將直接威脅人的健康。如果吃烤肉時，你吃到的肉剛好是生病動物的肉，且攜帶著某種感染性病菌，那麼老百姓身體遭殃的幾率就會提高！
此外，有很多商家會“掛羊頭賣狗肉”，如部分黑心店主，在利益面前會用老鼠肉、流浪貓屍體、流浪狗屍體等來冒充羊肉，而這些肉類含有大量的寄生蟲，若高溫殺不死或食物沒煮熟，寄生蟲分分鐘會入侵人體，危害健康！
環境不衛生！
路邊攤，顧名思義，就是擺在路邊的小吃店。在銷售過程中，食物完全暴露在大街上，而街上的灰塵、汽油、垃圾、細菌、口水泡沫等漫天飛舞，食物很容易遭受污染。而且，對著油膩膩的桌子，看著髒兮兮的環境，身邊還坐著一位用手摳腳、光著膀子、時不時還吐一口濃痰的壯漢，你還吃得下東西嗎？
你愛吃的路邊攤到底有多臟？
添加劑超標！
人們之所以愛吃路邊攤，主要是因為它的味道與口感，然而，這些香噴噴的食物，在製作之前很有可能散發著腐臭味！為了掩蓋食物的臭味，還原食材的色澤，路邊攤大廚會在食物製作過程中添加大量的添加劑，如香料、香精、乳化劑、染色劑等，如果長期過量攝入這些化學物質，身體就會越變越差，嚴重的甚至會致癌！
衛生監管盲區！
路邊攤很多都是無牌經營的，由於缺乏衛生監管，因此在衛生上很難會做到位，食物有可能沒煮熟就擺上餐桌，餐具有可能不消毒就供顧客使用，食物在製作過程中，廚師還可能在大聲說話，口水橫飛……令人細思極恐！
總而言之，吃路邊攤這種事，主要還是看店主人品，我們不能一棒子打死路邊攤，但為了自己的身體著想，還是少吃路邊攤為好，因為人心難測，在利益面前，除了天和地，誰也猜不出商家會在背後做出哪些骯髒的“小動作”。
來源：39健康網