來源: 深夜談吃 作者: 慧 
四月的北京，突然下了一場一冬都不曾有的雪，剛剛盛開的玉蘭來不及傲嬌，被打落了一地花瓣。阿哲演唱會散場，風颳得緊，走在燈影昏黃的西單大街上，不停地加快腳步。喜歡了阿哲二十年，從每首歌每個音符每句歌詞的熟悉和悸動，到如今激情不在、唯留余念。儘管如此，黃牛加價到爆，也單身赴會，不留遺憾。
走出地鐵，突然很想吃面，而且是速食麵，遂從快捷超市買了一包康師傅。到家，小豆子已經準備入睡，趕緊哄上床，好開始我的麵條之旅。開鍋，放入一顆切碎的西紅柿，一把菜葉，同時麵餅和粉料包也入鍋；再開時，磕入一枚雞蛋，並立即用筷子攪動，散成蛋花。待麵條斷生、還帶著波紋狀時，便可關火。
取出一隻大碗，擠入油料包，麵條連湯盛入，不多不少，剛剛好一碗。用筷子將碗底的油料攪動，紅油浮上湯麵，西紅柿的紅、菜葉的綠、雞蛋碎的黃；還有，在這取、擠、盛的功夫，麵條會略微更軟，一碗倍受寵愛的面，剛剛好溫暖了我的胃。
吃著面，聽著窗外呼呼的風聲，思緒漸遠。小學時，父母都得按點上下班，速食麵成了日常接應的必備品，那個時候最有名的牌子是??「華豐??」，廣告詞到現在都記得??「食華豐路路通??」。
最初，沒有人教怎麼煮、全靠自己瞎整，我把波紋都能煮直了，麵條軟的連沒牙的老頭兒都能吃，當然，也確實不怎麼好吃。煮麵的工具也很奇葩，天然氣、煤氣灶的都不要想，一個酒精爐，跟咱們現在飯店裡干鍋花菜下邊的那個一樣，倒上半盒酒精就可以??「做飯??」了，余了的酒精要用濕布撲滅。直到表姐來我家玩，才知道，哦，速食麵是彎著樣兒的好吃啊。
在一次又一次的煮麵實驗中，我也漸漸摸索出了自己的style：搭配西紅柿、綠菜葉、蛋花三樣食材——至多有庫存時再甩入一根火腿腸，不用更多，也不要再少，湯頭浸過麵條就好。品牌也從華豐變為康師傅，麵條更為筋道，料包更為濃香。那個年代，尤其寒暑假，速食麵陪我渡過了多個日子；填飽了肚子，可以繼續功課，可以出門撒野。
在這吃面的日子中，我也一天天長大，學會了付出和關心。爸爸夜班回來的時候，我會煮上一碗熱氣騰騰的紅黃綠相間的速食麵，看著爸爸呼嚕呼嚕吃下，頓覺廚藝有了回報！
畢業奔赴北京，交了男友，也傾囊付出，待他下了夜班時，也會奔去給煮麵。稍坐片刻，一碗噴香的麵條端上時，有否眼睛都溢滿溫暖？填飽的是胃，溫暖的是心。那速食麵里有菜有蛋，便捷的同時她想搭出最好的營養，那面軟硬適中，湯頭剛好，她想把累積了十多年的廚藝精華都給你，給你。後來，男友變為老公，成家立業，速食麵吃的越來越少。可是隔三差五時，想不出吃什麼早點時，不知怎麼總會想起速食麵，也所以我家的櫥櫃里總存著一包。
可是，當日子越過越好時，一碗面的小確幸卻越來越少。就像《愛情呼叫轉移》里演的，徐崢的老婆只知道做炸醬麵，吃膩了徐崢，於是他奔去花花世界，尋找新的愛人。可是當追尋一圈回到原點，想再吃一碗炸醬麵時，那個人已經離去。又像極了王爾德說的話??「人世間兩大痛苦之事，得不到的和得到的??」。
今天，在這個物質慾望橫流的社會，在這個寒冷的夜，為什麼想要吃一碗面？當剛剛經歷過風的寒、經歷過夜的黑、經歷過情的薄，人生最美的旅程不就是回家么？此時摁下門鈴，當熟悉的面孔為你打開家的門，氤氤的暖氣流動，家的氣息撲面而來時，有否覺得心一下子安定？我不是餓了，只是想要一份溫暖，面的溫暖和你的溫暖，可是親愛的你在哪裡？你可知為你洗手做湯羹的人已經遠去，為你用心煮麵的人已經心冷，當你回去冰鍋冷灶時會否想起一個曾經生命中的女子（雖然他已為你生了孩子）？但是，一切都將漸行漸遠，byebye，我的紅黃綠速食麵會隨我進入下一段旅程。