現在已經是秋冬季節里，而在這個季節，飲食爺需要改變，蒸著吃就是很不錯的方法，那麼你知道什麼食物蒸著吃效果好呢？
秋冬季節容易出現脾胃虛弱，此時是進補的大好時機，因為不能吃一些生冷的食物可以選擇蒸煮方式，蒸煮之後營養價值會翻倍，不妨來了解一下。
哪幾種食物蒸著吃效果會更好？
1、蘋果
蘋果裡面含有大量的果膠，沒有經過加熱可以緩解便秘，蒸煮之後可以吸收毒素以及細菌。具體的方法是把蘋果洗乾淨切成塊去除蘋果核，把蘋果塊和冰糖放在碗里，大火蒸五分鐘就可以了。
2、蒸紅棗
把棗洗乾淨放在蒸籠里蒸20分鐘就可以吃了。大棗機油補血養顏的功效，但棗皮偏硬不適合於脾胃虛弱的人，不然會導致腹脹，把干棗蒸著吃甜軟容易消化。
3、蒸香蕉
把香蕉去皮放在盤子里，鍋里放入少量油，油七成熟的時候把香蕉放進去煎至兩面金黃，最後滴一滴蜂蜜就可以了，香蕉具有清熱潤腸的功效，但是性寒不適合於體質虛寒的人群，香蕉被油炸之後，寒性會破壞具有補中益氣的功效，適合於虛寒的人群。
4、荔枝糖水
把荔枝去殼和核洗乾淨放在鹽水裡浸泡五分鐘，鍋裡面加入水放入冰糖紅棗和荔枝，當荔枝浮起來的時候舀到碗里就可以了。荔枝雖然香甜美味，但是吃太多容易引起上火，可以使用荔枝煲糖水具有清火祛燥的功效。
5、雪梨銀耳湯
首先把銀耳放在溫水裡浸泡撕成小塊，梨去皮切成塊一起放在鍋裡面，大火燒開煮20分鐘即可。雪梨被蒸煮之後具有潤肺止咳以及清熱護嗓的功效。
6、桃子糖水
把桃子洗乾淨去皮和核切成塊和冰糖放在鍋里，大火煮開之後再用小火煮20分鐘，桃子煮熟之後會破壞膳食纖維，容易消化，而且也具有潤燥活水的功效。
秋冬養生食譜
1、羊肉配生薑
羊肉可補氣血和溫腎陽，生薑有止痛祛風濕等作用，同時生薑既能去腥膻，又能助羊肉溫陽祛寒之力。二者搭配，可治腰背冷痛、四肢風濕疼痛等。
2、雞肉配栗子
雞肉補脾造血；栗子健脾；脾健則更利於營養的吸收，造血機能也會隨之增強，用老母雞湯煨栗子，營養味美，老小皆宜。
3、鴨肉配山藥
鴨子滋陰，具有消熱止咳之效。山藥的補陰功效更強，與鴨肉同食，可除油膩，補肺效果也更佳。
來源：家庭醫生在線