福建美食多多!福建美食,每一種都讓人垂涎欲滴!你吃過幾種呢?

吃美食也是一門學問,雲遊四方最不可錯過的美食就是各地特色小吃。韌體的風味美食,因蘊含豐富的歷史文化內涵而名譽海內外,今日就給大家盤點一下福建不可錯過的5大特色小吃!福建不可錯過的5大美食小吃,每一種都讓人垂涎欲滴,有你喜歡的沒!

四果湯

如果說在泉州想要找到一款最代表泉州甜品的話,那麼一定非四果湯莫屬。雖然在整個閩南地區四果湯並不少見,但是泉州的四果湯自然也有著別具一格的味道。

所謂的四果湯也就是搭配四種食材形成的甜湯,其中石花膏是必選的食材。然後旅行者可以自己隨意搭配三種食材,像哈密瓜、西瓜、芋圓、紅豆、綠豆、芋頭、紅薯、薏米等都是常見的配料。口感清涼的四果湯非常適合炎熱的午後消暑之用。

鼎邊糊

鼎邊糊,又稱鍋邊糊。為當地早點佳品。其一直流傳到海南、台灣等地。凡在福建生長或長期客居福建的人無不愛吃。離鄉旅居海外的福建人在異國他鄉一聽見”鼎邊糊”、”鍋邊糊”、”鼎邊垂”三個詞語,也會感到好像親眼看到了家鄉的”倩影”,成為戀祖愛鄉的風味小吃。如今幾乎所有福州小食店都經營鍋邊糊,幾乎所有家庭主婦都會做鍋邊糊,幾乎所有福州人無人沒吃過鍋邊糊。鍋邊已成為福建著名的風味小吃,成為福建地方的一種特殊標誌。

面線糊

別小看這一碗其貌不揚的食物,很多漂泊在外辛苦打拼的福建人日思夜想就好著家鄉的這口地道的面線糊。它是用細面線、蕃薯粉做成的,裡面還會加些海鮮干增香添味,味道十分鮮美,是閩南地區的著名特色小吃。

福州魚丸

福州魚丸是將魚肉剁碎,加上澱粉攪拌均勻,裡面再包上醃製好的瘦肉後煮沸,調上鹽、味精,無比鮮香。福州魚丸是福州最具有地方特色的小吃之一,許多福州人都會在早上的時候來到早點店,點一碗福州魚丸,滿滿一碗魚丸,香味四溢,一口下去,魚丸皮薄餡厚,湯汁鮮香,回味無窮。

芋泥

去皮切塊的檳榔芋蒸熟後壓成泥,再用熟豬油和糖調味即可製成芋泥。芋泥被稱為東方的「冰淇淋」。芋泥中的上品稱為「太極芋泥」和「八寶芋泥」。由於豬油蒙蓋,製成後貌似冰品,實則熱食。

福建還有哪些美食?

福建美食歷史悠久,福州、泉州、廈門、莆田、漳州、南平、龍巖、三明、寧德等各個地區都有其特色小吃,各具風味。

除了以上美食,福建還有很多美食,比如說:荔枝肉、燒肉粽、雞湯氽海蚌、醉糟雞、橘紅糕、鍋邊糊、海蠣煎、炸五香、花生湯、燒肉粽、薑母鴨、文旦柚、莆田紅團、莆田滷麵、莆田燜豆腐、煎粿、安海土筍凍、崇武魚卷、石獅紅膏蟹、食蒸糕……等等。

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