說到成都的美食，很多人想起的第一件就是火鍋，誠然成都的火鍋聞名中國，但是其實我們拋開火鍋不管，成都的小吃也是多到數不完。讓人不禁疑惑：成都是有多深的文化自信？街頭全部是本地飲食，跟別的地方滿是黃燜雞米飯蘭州拉麵完全不一樣。
一、兔頭
說到兔頭，全世界的兔頭，成都人就吃掉了3分之一。兔頭是成都人消暑下啤酒的必點食品之一，夏天滿街的“冷啖杯”食肆沒有一家不賣兔頭的。冬天則有熱騰騰現從鍋里撈出來的“啤酒兔頭”。
兔兔難么可愛，為什麼要吃兔兔！據說在成都，沒有一隻兔子能活著出來，哈哈！
二、涼糕
涼糕，顧名思義，涼涼的唄！吃起來又涼又甜極為爽口，如果是夏天來到成都，那麼這款小食絕對是夏天消暑點心之一。
口味也很多，有紅豆口味、綠豆口味、花生口味、黑糖口味、芋頭口味等，其口感吃起來都是使人感到清涼且甜而不膩。
三、龍抄手
有人見到餛飩。抄手和雲吞會有些疑惑。在這裡給大家普及一下。”餛飩”、”雲吞”和”抄手”三種基本沒區別。管他的稱謂如何，味道都是美味無比且人人喜愛的美食。我們只要做下來用心品嘗即可。成都龍抄手的特點就是個頭比較大，一口咬下很滿足，這個其實的亮點主要在於調料，配上四川當地特有的蘸料。真真是幾乎一口一大個。
在這川蜀之地，由於地形氣候緣故，常年雨水豐沛，又因為地處於盆地，所以濕氣嚴重，這也就造就了四川人們喜歡在炎炎烈日的時候還喜歡食用熱火辛辣之物，必定要吃的大汗淋漓方才過癮、暢快。
四、葉兒耙
又是一款糯米做的美食，叫葉兒粑，也叫艾饃。後來再其他幾個旅遊景區也看到它的身影。據說到了四川，只要是有小吃，肯定有它，可見它的普遍性與大眾性。
葉兒粑的餡料有甜餡心或鮮肉咸餡心，任君選擇。整道美食，由於外裹鮮橘子葉，所以有股淡淡的清香。
來源：溫江快報