談到西餐之母，很多人都會以為是法國餐，其實不然。真正的西餐之母，是義大利餐才對。義大利美食，帶著濃郁的地中海風情，原味中透有一絲絲辣意，濃醇中瀰漫著一股清新。
提拉米蘇、冰淇淋、佛羅倫斯牛排、意式披薩等等，五花八門的特色美食，讓人垂涎不已，想要前往一探究竟。
提拉米蘇
提拉米蘇是義大利有名的甜點，但它並不是一味的甜，還有一種咖啡酒的味道。提拉米蘇的主要製作材料是馬斯卡彭芝士，然後以手指餅乾取代傳統甜點的海綿蛋糕，最後加入可可粉、咖啡等其他輔助材料，口感香甜絲滑，柔和中帶有質感的變化。
意式披薩
意式披薩又被稱為薄餅，2017年入選了聯合國非遺名單，新鮮餅皮、上等芝士、新鮮的餡料和頂級匹薩醬是製作披薩的必備材料。義大利最正宗的披薩在拿波里，也是意式披薩的起源地，揭開了義大利美食界的“文藝復興”。
佛羅倫斯牛排
佛羅倫斯，文藝復興時繁華的城市，在人們還在吃手抓菜時，他們就率先使用了刀叉。佛羅倫斯牛排，全世界最美味的牛排，取材於世界上最古老和體型最大的牛，牛排必須採用牛腰部的肉，份量極大，適合兩三人以上分享，若是一個人，除非食量極大，否則無法吃完一整塊牛排。
義大利美食，本身就充滿了精緻氣質，熱忱優雅，賞心悅目，帶給你意猶未盡的回味和精神的充實的享受。
來源：調皮逗逗