肯德基全素炸雞“Beyond Fried Chicken”。
專門賣炸雞的專賣店肯德基，竟然推出“素食炸雞”。肯德基所屬的百勝餐飲集團，為了擴展素食市場，日前於美國亞特蘭大的一家分店試賣素食炸雞，開賣當天不但提供免費試吃品，限量推出的素雞塊和素無骨炸雞，在不到5個小時就被大排長龍的顧客購一空。
自從美國其他速食店也採用“植物肉”等替代肉排後，像是漢堡王與“不可能食品”Impossible Foods推出人造肉的“不可能華堡”獲得市場好評，讓肯德基開始考慮推出素食產品，同時也將門市風格重新設計，以綠色作為商品的主色調。肯德基總裁霍克曼發表聲明表示，顧客將會很驚訝，“素食炸雞”吃起來就是肯德基炸雞！
此次，肯德基與人造肉公司“超越肉類”Beyond Meat合作推出全素炸雞“Beyond Fried Chicken”，於當地時間27日販售素雞塊與素無骨炸雞，藉此測試市場反應，若銷售良好可能在美全國推出素食菜單。
來源：聯合報