廣東師奶出了名愛煲湯
而且每次煲湯都喜歡放肉
有位煲了幾十年湯的珠海師奶
煲湯從來不放肉
但煲出來的湯竟然出奇的好喝!
而且功效分分鐘比肉湯還要好!
大家不妨學習一下,
給家人清下油脂、補充營養啦!
雞肉味滋補蓮藕湯
材料:藕一節、胡蘿蔔一根、香菇、花生、紅棗、姜3~4片、鹽
時間:1小時以上
功效:補血補氣
香菇山藥湯
材料:山藥300克,香菇、胡蘿蔔、木耳菜各100克、鹽、香油
功效:降糖降壓,增強免疫力。
節瓜養顏湯
材料:節瓜1個、紅蘿蔔1個、栗子2兩、冬菇5個、花生1兩、姜、鹽
功效:補腎養顏
竹笙金針湯
材料:竹笙10條、冬菇8個、金針菇一把、姜、鹽
功效:助消化、助睡眠
木瓜清熱湯
材料:木瓜1斤、花生2兩、腐竹3條、眉豆2兩、冬菇10個、陳皮1塊、鹽
功效:清腸熱、美顏、明目
玉竹煲沙參湯
材料:玉竹5錢、沙參5錢、西洋參4錢、黃豆2兩、陳皮1塊、鹽
功效:去熱氣、止熱咳平燥、潤肺化痰
猴頭菇養胃湯
材料:猴頭菇2個、冬菇5個、淮山1兩、花生1兩、核桃1兩、蜜棗2個
功效:養胃、補虛
椰子潤肺湯
材料:椰肉1個、山藥1段,南北杏1兩,蜜棗2個、雪耳、參須少許
功效:潤肺、平順心氣
玉米健脾湯
材料:玉米1個、薏仁2兩、竹筍、黃牛肝菌、百葉結、冬瓜3塊
功效:健脾胃、消水腫、祛風濕
土豆雜陳湯
材料:土豆半斤、党參1兩、蓮子1兩、木耳1兩、冬菇5個、蜜棗5個、姜、鹽
功效:通血管
溫馨提示:不用放油、喜歡湯味濃就多放點料多煲一會兒、調味基本只要鹽、也可以放點蘑菇精。
最後給大家補充一個煲湯小貼士:
1、喜歡湯味十足的,要多放湯料。
2、不用放油,湯料本身會出油。
3、既然是素湯,就不要放雞精雞粉。
4、調味只需要放鹽,若想放味精或蘑菇精也無妨。
5、有壓力煲的就一鍵搞定,沒壓力煲的就先大火滾開然後慢火煲1-2小時。
以上10款靚湯大家學到了嗎?
煲湯不是每次都要放肉的,
有時煲素湯比肉湯會更加健康、有營養,
來源:今日頭條美食