家裡炒菜的時候，我們經常會煎炸一些食物，食物煎炸之後，可以提升香脆感。但是煎炸過後的油會發黑，而且裡面還會沉澱一些食物的殘渣。今天小編教大家一個小妙招，輕鬆的去除掉食油裡面殘渣，讓食油立馬回清，下面讓我們一起來看看吧。
方法其實很簡單，首先我們碗裡面倒入一些澱粉。
接著倒入一些清水，這裡要注意的是，澱粉和清水的比例大概是1:1。
最後攪拌均勻。
等到油鍋稍微有點發熱是時候，我們就可以把這碗溶液倒進去了。
直到麵糰成形以後，麵糰就會自己漂浮上來，我們就可以看到麵糰上面吸附了很多黑色的殘渣，澱粉有很強吸附能力，可以有效吸附到食油裡面的殘留物。澱粉加水的目的是為了讓澱粉不幹，可以更好的吸附雜質。
經過這個簡單的處理，食油立馬就變得清亮無殘渣了。最後提醒大家，煎炸過的食用油重複使用最好不要超過三次，超過三次就要立馬倒掉。
來源：1分鐘妙招小竅門
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