從生理角度來說，人的基礎代謝從25歲就開始緩慢下降。皮膚老化會在30歲之前就開始表現出來。而骨質密度在30~35歲就開始緩慢降低。但有的朋友，看上去會比實際年齡年輕一些，除了運動、日常保養等，會吃，也是很重要的一方面。
多吃這些食物可抗衰老
40歲女人要抗衰老
女性在進入40歲後不但身體機能和身體素質明顯下降，而且還面臨著絕經的問題。隨著體內雌激素和孕激素的分泌逐漸減少乃至消失，這期間會出現浮腫、胸脹、胸痛等不適反應。而膽固醇偏高，是這一年齡段女性另一個明顯體征，高膽固醇除了會威脅心臟之外，還會造成骨質疏鬆。女性在這一階段最佳的調節方式，就是保持良好的心態和情緒，通過健身鍛煉來改善身心疲勞、改善情緒，只要保持平和的心態，就可以有效預防女性卵巢功能衰退，邁過更年期這道門檻，40多歲的女性同樣可以煥發“第二春”。
四十歲的女性皮膚底層細胞流失膠原蛋白，逐漸消瘦的細胞無法支撐原來的潤實肌膚，皮膚開始松垮。所以四十歲女人抗衰老的工作尤為重要。
抗衰老的食材
1、紅酒
紅酒含有200多種對人體有益的營養成分，它所含的糖、有機酸、氨基酸、維生素、多酚、無機鹽等都對人體非常有益。紅酒中含有的抗氧化成分，可抗癌、抗衰老及預防血小板凝結成血管阻塞。
所以對女性來說，睡前小飲一杯紅酒可以促進血液流通，讓整個人的氣色好起來。而對有輕微貧血的女性，紅酒可養氣活血、養顏美容，使皮膚變得有彈性。
2、喝茶
下午茶的時光是最偉大的發現之一。不僅僅是因為茶里充滿了抗氧化物以及抗癌物，一個午後的品茶小憩更是醫生囑咐你的釋放壓力的好辦法。
3、吃魚
一些研究表明在魚類里的歐米伽-3不飽和脂肪酸對皮膚有著特別好的作用。
4、吃堅果
堅果是一類充滿了抗氧化脂類，維生素和礦物質的完美零食。它們同時也能極佳地抑制食慾——但是主意別吃超過一把的分量。
5、橄欖油
很難想到有什麼東西比橄欖油更全能，更健康，更美味了。過去幾十年里，飲食當中的油脂如此壞的口碑實在令我感到痛心，因為那些健康的油脂比如橄欖油其實對人體有無數多的好處。油脂可不僅僅是對你“沒壞處”，它是人體必須的。
6、椰子油
油脂類有形狀和大小繁多的品種，中長鏈的脂肪酸比如那些存在於椰子油里的，逐漸被學者發現有著重要的作用，儘管證據有限。椰子油對於素食者來說同時也是一種很健康的飽和脂肪來源。可經常使用椰子油來烹調東南亞食品。
7、西蘭花
西蘭花含有大量的維生素A、維生素C和胡蘿蔔素，對於提高皮膚抗損傷能力、保持肌膚彈性都起到了很好的作用。
8、海帶
海帶含有豐富的礦物質，可以調節血液的酸鹼度，防止皮膚過多分泌油脂。
9、牛奶
牛奶自古就是美容聖品，可以改善皮膚細胞活性，有延緩皮膚衰老、增強皮膚張力、消除小皺紋，對於皮膚的保養有著非常大的好處。
來源：家庭醫生在線