蔬菜搖身一變，用來裝點家居，別有一番自然、質樸之美。
白菜。選一顆根部新鮮、沒有腐爛的白菜，將剝剩的菜心放入水中，並在玻璃器皿底部鋪上麥飯石，有助於凈化水質，每隔2天加一次水，觀賞期可達2—3個月。
菠菜。菠菜葉形挺立，種在水裡，仍能保持葉片油綠，適宜水培。
甘藍。家裡吃甘藍時，別急著一刀剖成兩半，留下菜心部分，種在水裡，就能開出美麗動人的綠色花朵。
蔥頭。從冰箱里挑出幾個蔥頭，種到盆土裡，兩星期後，就能長出蔥蔥的綠苗，採收時可用剪刀剪下，留下的還會繼續生長。
碗豆。在瓦盆里種上豌豆種子，並架上幾個供莖葉攀附的支架，半個月後就能採收新芽，剩餘的還會再分枝生長。
白蘿蔔。購買時，挑選還留有綠色莖葉的種在盆中，一個星期後就能採食新葉了。
韭菜。將韭菜根用營養基質栽培，既可以做風景有可以吃安全放心新鮮的菜，是現代家庭不二的選擇
華夏新聞 | 時事與歷史：蔬菜也能裝點家居？
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