天越熱 越要來碗豆腐湯 配上這3種菜 飯前喝一碗 清香鮮美

1.西紅柿豆腐湯

食材：嫩豆腐，西紅柿，金針菇、蔥、番茄醬

做法：

1.西紅柿去皮，切小塊，嫩豆腐切小塊

2.金針菇撕開，蔥切碎待用

3.起鍋燒油，倒一點油就可以。油熱之後把蔥放入鍋中炒出香味

4.再把西紅柿放入鍋中，翻炒均勻後倒入2勺番茄醬，再次翻炒均勻

5.鍋中倒入一大碗清水，嫩豆腐放進年鍋里煮開，然後放入金針菇，加一小勺鹽調味即可

2.小白菜豆腐湯

食材：小白菜100克鹽適量豆腐100克色拉油適量鮮蝦仁50克火腿腸蝦皮姜蒜

做法：

1.將小白菜洗凈，略焯一下水，瀝干水分，切成段，備用

2.豆腐切成塊、火腿腸切成粒、姜切成末

3.起鍋燒油，加入薑末、蒜片、火腿腸粒和蝦皮

4.鍋中放入豆腐塊，加適量水煮開

5.加入小白菜段和鮮蝦仁，加蓋煮開，待蝦仁熟透，加入鹽調味即可

3.香菇豆腐湯

食材:豆腐香菇竹筍絲瓜番茄鹽油香油胡椒粉

做法：

1.香菇泡軟和豆腐，筍都切成細絲，絲瓜去皮與瓤，紅番茄去皮，籽，切成細絲，用清水浸泡

2.鍋中加入鮮湯750克與鹽，置旺火燒開

3.放入豆腐絲，香菇絲、筍絲、絲瓜絲、番茄絲，再燒開，加入花生油

4.起鍋撒入胡椒粉，淋上香油即成

夏天吃豆腐最合適，這些菜在超市都能買到，熬湯喝做法簡單，營養美味，飯前喝一碗，非常的開胃，清爽鮮美。

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