日本網友熱議火龍果皮水煮、沾醬後激似「鮪魚生魚片」，引發眾人仿效試做創意料理。（翻攝自推特 @mayao216）
〔即時新聞／綜合報導〕近日，營養價值相當高的「火龍果皮」在日本推特界掀起一股熱潮，有網友率先分享將火龍果皮水煮後沾上醬油的樣子，像極了美味的鮪魚生魚片，話題意外引發熱議，不少人見文紛紛發揮創意做出「偽鮪魚生魚片」壽司、丼飯、沙拉等料理。
一名日本網友在推特上發文分享，她將火龍果皮去除粗糙表面後切片水煮，接著沾上山葵及醬油，一嚐直呼「和鮪魚生魚片一樣美味」，只見原PO附上照片中，一片片鮮紅軟嫩的火龍果皮簡直高度還原了鮪魚生魚片的外型，讓人難以一眼辨別真假。
貼文引來大批網友回應「看起來完全就是鮪魚生魚片啊」、「居然有這種吃法！想試！」、「火龍果外皮還可以炸成天婦羅哦，營養價值很高，不能隨便丟掉」、「椰子果肉配上醬油也有點像花枝生魚片的味道」。
隨後更有許多日本網友仿效試做，將火龍果皮製成「鮪魚丼飯」、「鮪魚握壽司」、「鮪魚蕎麥麵」等，並相繼上傳成品照、留下感想表示：「果皮本身幾乎沒有味道，口感倒是極度相似，沾上山葵和醬油就是100%的生鮪魚」、「加入少許醋和香油醃漬更接近真實生鮪魚，逼真程度可以騙過7成的人」。
（*´∀｀）????お昼〜！
今日は早めにマグロ漬け（鉄火）丼！
サシの入ったきれいな赤身でしょ!!
…嘘です。
ドラゴンフルーツの皮です????#鉄火丼 #マグロ#ドラゴンフルーツ #お昼ごはん pic.twitter.com/JXWZ4VpIXy— マオ@ゲームと酒 （@mao_mao_game） September 22, 2021
ドラゴンフルーツの皮でプラントベースマグロ????
1️⃣ドラゴンフルーツをよく洗う
2️⃣皮をむいて適当な大きさに切る
3️⃣柔らかくなるまで数分茹でる
4️⃣わさび醤油に漬ける
5️⃣冷蔵庫でしばらく寝かせて完成✔︎味はマグロ????
✔︎茹で汁は濃いピンク????今日は蕎麦と一緒に????????#ドラゴンフルーツの皮の会 pic.twitter.com/vSYI04l5jS
— さとり@元肌荒れ地獄住人???????? （@satori_k） September 23, 2021
#外出禁止限界ラオス飯
???????????? すしだな。 pic.twitter.com/uvo0adELRf
— ラオスで外出禁止の蟲喰ロトワ （むしくろとわ） 著書「おいしい昆虫記」by おいしい昆虫生活™️ （@Mushi_Kurotowa） September 20, 2021
華客新聞 | 時事與歷史：火龍果皮水煮升級「鮪魚生魚片」 日網驚：還原度100％