就在前一晚，青海春天發布公告稱，公司聘請兩位諾貝爾獎得主為公司聯席首席科學家，其中就包括“偉哥之父”斐裏德•穆拉德。該消息引發關注，也引來網友質疑。
青海春天證券部相關工作人員向中新經緯透露，兩位諾貝爾獎得主加盟後，將主要圍繞聽花酒進行相關研究。據悉，精品裝聽花酒的價格為5.86萬元/瓶(750毫升)，一度被網友稱為“天價白酒”。
請“偉哥之父”加盟做白酒？
14日晚，青海春天發布公告稱，為進一步推進在酒水快消品板塊業務的發展等，公司於近日聘請兩位諾貝爾獎得主，與董事長張雪峰一起出任公司聯席首席科學家，分別是1998年“諾貝爾生理學或醫學獎”獲得者斐裏德•穆拉德、2013年“諾貝爾化學獎”獲得者亞利耶•瓦謝爾。
公開資料顯示，穆拉德致力於一氧化氮相關的細胞信號研究，因諾獎成果促進了萬艾可的發明，被譽為“偉哥之父”；瓦謝爾則是計算酶學奠基人，開創生物係統功能的計算機模擬。
根據公告，兩位諾貝爾獎得主與青海春天的合作期限為三年，期間將服務於該公司的科學研究、人才培養、推薦和引進符合公司人才培養和科學研究需要的高水平人才以及出席公司相關的公務活動。
具體來看，穆拉德將指導公司研發團隊對一氧化氮提升等現象及其對人體健康的作用與價值展開深入研究；瓦謝爾將指導公司研發團隊將諾貝爾獎的成果應用於酒的研究，在工藝與酒體風味、風味與人體感知等領域，展開係統解析研究。
15日，青海春天證券部相關工作人員向中新經緯透露，兩位諾貝爾獎得主加盟後，將主要圍繞聽花酒進行相關研究。
聽花酒是青海春天旗下白酒產品，主打“健康”，宣稱以醇熟老酒為原酒，經特製香曲和定向菌二次發酵、精餾濃縮等多重減害增益工序，減少易造成口幹、上頭、宿醉等不適的雜醇油、醛類等有害成分，增加釀造產生的能提升口感與體感、促進乙醇代謝清除等有益成分。
值得一提的是，聽花酒此前曾宣稱具有提高免疫功能、睡眠功能、男性功能等作用，引發網友熱議。如今，青海春天又為聽花酒請來了“偉哥之父”，網友更是質疑：“這是做酒還是做春藥？”
微博截圖
邀請“偉哥之父”加盟，是否為了提高聽花酒在男性功能方麵的作用？15日，中新經緯向青海春天發去采訪函，截至發稿前未收到回複。
白酒分析師蔡學飛向中新經緯表示，聽花酒主打的是養生、健康概念，邀請兩位諾獎獲得者出任聯席科學家，在某種程度上可以起到為品質背書、提高品牌信任度的作用。“如果他們真的能夠參與到企業產品研發中，可能也會對其完善所謂‘生津’、健康化研究起到一定推動作用。”
據媒體報道，青海春天董事長、聽花酒設計師張雪峰曾表示，“(聽花酒)從酒對人體的影響出發，實現激活副交感神經，減少酒精對人體的傷害。這是人類釀酒理論的進步，可能會為中國捧回一個諾貝爾獎。”
白酒講“神話故事”
青海春天本是一家主營蟲草的企業，2018年才開拓酒業務板塊。目前，青海春天已明確以兩大板塊業務的發展為主，一是以冬蟲夏草類產品研發、生產和銷售為主的大健康業務板塊；二是以酒水產品銷售為主的快消品業務板塊。後者以聽花酒的銷售為主。
聽花酒本就頗具爭議。青海春天對外宣稱，聽花酒的研發曾得到太上老君指點。
該公司官網介紹，有一天淩晨4點，張雪峰在實驗室靠著椅子小憩。夢境中，他好像在雪山上尋找著什麽。一位腰係金繩、白髯飄飄的老者來到他麵前，揮起拂塵在他手心寫下一個“活”字，翩然而去。醒來後，他下意識地將手指覆在掌心，腦海中浮現出一句話：“水在舌邊即為活”。這讓其大受啟發，曆時4年之久終於研製出了“生津白酒”聽花酒。
青海春天在年報中介紹，聽花酒開創了白酒新價值，而新價值的標誌是“落口生津”，核心是“減害增益”，體現在利用中醫學理論改變“大熱”的酒性、運用現代“精餾技術”減少酒體中對人體有害的物質成分、使用現代生物“定向菌”發酵技術等方法，讓酒體中的風味成分和利於健康的“有益”物質增加等。
同時，青海春天還反複強調，聽花酒能激活人體副交感而生津，此舉對於減少酒精對人體傷害能夠起到一定作用。
聽花酒官方旗艦店截圖
在“神話故事”、健康概念等加持下，聽花酒賣得比飛天茅台還貴，其中標準裝聽花酒5860元/瓶(750毫升)，精品裝聽花酒5.86萬元/瓶(750毫升)，一度被網友稱為“天價白酒”。
價雖高，但酒也賣出去不少。數據顯示，2021年，青海春天酒水收入2539.48萬元，同比增長50.51%，毛利率為68.23%。
上半年繼續虧損
事實上，在聽花酒之前，青海春天還曾極力推廣過主打火鍋餐飲消費場景的涼露酒，這也是青海春天拓展白酒業務後推出的第一款代表性產品。
2018年，青海春天拿下了宜賓涼露酒業20年期的涼露酒銷售合同。青海春天對涼露酒寄予厚望，為推廣該產品，青海春天2018年的銷售費用為9290.79萬元，同比增長近8倍。不過，同期，青海春天負責涼露酒銷售的子公司淨利潤虧損6546.34萬元，實現營收2519.62萬元。
到了2019年，青海春天酒水板塊實現營業收入5173.71萬元，同比增長104.85%。至於相關業務是否仍舊虧損，年報中並未提及。隻知道在2020年疫情暴發後，對線下渠道依賴性較強的涼露酒被青海春天以減少疫情影響為由，暫緩了渠道拓展。之後，青海春天便把主要精力放在了聽花酒上。
值得一提的是，聽花酒與涼露酒均產自宜賓涼露酒業(現已更名為宜賓聽花酒業)。青海春天在年報中介紹，公司通過與宜賓聽花酒業開展戰略合作，由全資子公司以自營加代理商為主、電商銷售為輔的模式銷售宜賓聽花生產的聽花係列酒高端商務酒。
在2021年年報中，青海春天還表示，公司計劃於2022年適時開展次高端“讀花”係列生津白酒的上市銷售工作，產品包括52度濃香風格裝(500毫升)，53度醬香風格裝(500毫升)。官網顯示，目前這兩款產品均已上市，售價為586元/瓶。
值得一提的是，青海春天已經連虧兩年，2020年、2021年歸母淨利潤分別虧損3.20億元、2.49億元。從當前的數據來看，聽花酒、讀花酒尚未給青海春天的業績帶來明顯的改變。青海春天14日發布的半年度業績預告顯示，該公司預計上半年實現營收1億元至1.1億元，同比增長112.56%至133.81%；歸母淨利潤預計虧損4200萬元至5124萬元。
青海春天稱，報告期內，公司酒水快消品業務的相關產品仍處於市場發育和持續投入階段，同時受第二季度疫情反複散發等大環境的影響，公司營收雖然保持較大增長但暫時未能取得相匹配的利潤，以上因素導致公司仍然處於虧損狀態。