“送兒子去北大，店鋪歇業，喜糖自取”，還記得那個豪橫地在自家雞蛋灌餅店門口掛出橫幅的彭爸爸嗎？今年8月底，他17歲的小兒子彭翔宇以683分的高考成績被北京大學工學院錄取，彭爸爸在店門口掛出橫幅，引來不少網友關注，大家紛紛表示：隔著屏幕都能感覺到父母的驕傲！近日，彭爸爸再次來到北大，這一次他受邀參加北京大學2022國慶校園美食文化節，給北大的學子們做雞蛋灌餅，還把自己烤餅的技藝傳授給食堂的麵點師傅們。
網紅爸爸再次來到北大
這一次他給北大學子們烤灌餅
剛剛過去的國慶假期，北大的校園裏熱鬧非凡，美食飄香。10月1日至10月4日，北京大學舉辦了校園美食文化節，邀請了清華大學、中國人民大學、中國石油大學等9所高校大廚齊聚北大各大食堂特設的美食專窗，製售大廚們的拿手特色菜肴。
“清華傳統燒茄子”“超大個姬鬆茸半隻雞米線”“花雕醉香肘”……一道道佳肴讓同學們垂涎有滴。在這場熱熱鬧鬧的北大美食文化節裏，還加入了一個彩蛋：今年8月底，曾經掛出“送兒子去北大，店鋪歇業，喜糖自取”這個霸氣橫幅的雞蛋灌餅小吃店店主彭師傅也來啦！他入駐北大農園食堂，給北大學子們製作美味的雞蛋灌餅！
彭爸爸因在自家雞蛋灌餅店門口掛橫幅走紅網絡
彭爸爸告訴記者，國慶前夕，他接到北大餐飲中心的邀請要去參加美食節，“因為進校園要提前隔離7天，所以我21日就到了北京，28日解除隔離後進了校園。進北大後我就到北大農園食堂開始帶‘徒弟’了，和工作人員交流，把我做雞蛋灌餅的流程和技藝都教給他們。
29日、30日兩天，我們基本上都在為美食節做準備。10月1日美食節正式開幕，很多學生過來吃雞蛋灌餅。每天到飯點大概會有幾十位同學在我的窗口排隊，不光是我，每一個窗口都有幾十位學生在排隊，同學們都很熱情，甚至有人和我合影。不僅有學生，還有老師來光顧。”
彭爸爸給北大學子們做雞蛋灌餅
彭爸爸說，每天差不多能賣出1000個雞蛋灌餅，“比我在老家時的工作量大多了！”彭爸爸笑著補充道：“因為每天隊伍太長，我兒子都沒過來吃我做的雞蛋灌餅，他嫌隊伍太長了！”
不過，每天飯點之前，彭翔宇會到食堂去見見爸爸，然後父子倆說一會兒話，等到了飯點，爸爸開始做灌餅，兒子就回去了，“我倆一天能見一次麵，說說話，我覺得挺好的，本來上次送他來學校的時候，因為防疫政策我還沒能進學校呢！感覺這次正好又給我個機會看看兒子！”
第一位被邀請的家長
“學校很有人情味，我要賣力做餅”
這次加入美食節，是彭爸爸第一次進入北大校園，“這幾天因為時間比較匆忙，我還是沒有認真地轉轉北大，一直在食堂忙活了。目前，食堂裏負責麵點的五六位師傅都已經熟練地掌握了烤灌餅的技術了，我任務完成了也就回來啦！以後孩子們在學校裏，也能吃到我們‘彭氏’口味的灌餅啦，我覺得特別自豪！”
彭爸爸受邀參加北京大學校園美食文化節
彭爸爸還告訴記者，“北大餐飲中心的工作人員告訴我，我是第一個被邀請到北大食堂做美食的家長，以後可能要做一個長期的經營項目，邀請學生家長來到北大做美食。我覺得這個想法特別有人情味也特別接地氣！我來到這裏，不僅是做一個烤餅師傅，更是作為一個家長代表進入學校來看看我們2022屆的新生！看到孩子們在這裏吃好、住好、學好，我也放心啦！我做的灌餅，可以說是我作為家長給孩子們的問候吧！”
彭爸爸在北大食堂很受歡迎
記者看到，得知彭師傅去北大做灌餅的消息，不少網友留言鼓勵：“看到彭師傅在那裏很感動，家長應該很放心把孩子交給這樣有人情味的學校！”“一定要去打卡，嚐嚐網紅灌餅的味道！真香！”“沾沾彭師傅的喜氣，也為淳樸的彭師傅點讚！”
在北大偶遇“韋神”
看到圖書館總是深夜亮著燈
彭爸爸說，這次去北大，也對北大有了很深刻的認識：“我覺得年輕人的世界多姿多彩，充滿了陽光。我一路從校門口到食堂，看到宣傳海報上麵寫著北大辦的許許多多的活動，還有很多社團在招新，‘兵乓球協會’‘跆拳道協會’‘足球協會’……看到那麽多社團活動，我自己都特別向往大學生活了！我覺得學校的理念特別好，教育孩子們在讀大學的時候不要光學習，也要參加各式各樣的活動，培養健康的體魄、陽光的性格。”
讓彭爸爸特別興奮的是，他還在校園裏碰到了風靡網絡的“韋神”，“當時挺驚喜的，竟然看到了之前網上特別火的數學天才！他穿著最樸素，走路帶風，拿著一個大的礦泉水瓶。看到他的時候我特別想和他打個招呼，但是當時膽量不夠，沒有拉住他，就這麽走了過去，現在想想還有點後悔。”
“在北大這幾天，我真的感覺到北大的學生們都是特別認真努力地在學習。我每天6點多起床，去食堂的路上，就能看到不少學生已經走在去圖書館和教學樓的路上。到晚上我下班的時候，已經很晚了，但圖書館的燈還亮著，有很多同學在學習。我就會想，這幾天其實是假期呀，但是同學們一點都沒有放鬆，北大的學習氛圍真的很濃！我希望兒子在這裏，也能度過多姿多彩、努力學習的四年！”
美食節結束後，彭爸爸回到了老家，稍作休整後，他在羅山縣的小吃店也重新開業了，“兒子假期的最後幾天參加了學校組織的去香山的活動，假期結束他也回學校啦！我對兒子說，這次沾了他的光能進北大，特別滿足，準備等四年之後，兒子畢業時，我再去一次北大！”
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