夏天裏，吃上幾口冰西瓜，感覺是真爽。不過，放在冰箱的西瓜到底能不能吃？日前央視的健康之路節目關注了這一話題，來看看實驗室對多種切西瓜的方法進行的細菌培養實驗。
實驗證明，切西瓜應該用專用的菜刀案板。如果細菌數量過多，接觸到致病菌就會生病、拉肚子。
想讓西瓜安全過夜 我們必須做好三件事
①專用刀板：切瓜時，用專用切水果的幹淨的刀和砧板，尤其不能用切過生肉的刀直接切西瓜；
②包上保鮮膜：保鮮膜能夠把西瓜和冰箱中的其他食物隔離開，避免二次汙染。
③及時放冰箱：放進冰箱則可以讓大部分細菌進入“冬眠”狀態，讓它們生長得慢一點。
放冰箱也有2點要注意
① 及時放：西瓜切開後，以最快速度放入冰箱冷藏，不要過了一兩個小時把肚子吃撐，才把剩下的放冰箱。
② 別隔天：西瓜在冰箱裏的冷藏時間，最好不要超過12小時，最長不要超過24小時。
嚴格區分定期清潔
想不讓冰箱成為細菌的“天堂”，一定將冷藏室進行分區，生熟食物分開存放。最好能一個月清洗一次冰箱。
其實從新鮮的角度講，更推薦大家買小一點的瓜，盡量一次吃完哦~
華客新聞 | 時事與歷史：一口吃下8400個細菌！”隔夜冰西瓜”真有那麽毒？