作為美國《時代》雜誌評出的十大健康食物中唯一入選的穀物，燕麥的好處多多，既能控糖降脂，又能防止便秘，較強的飽腹感還能夠幫助減肥瘦身，因此，市面上此類產品頗多。
如何選擇營養又健康的燕麥片呢?
一看：食品包裝上的配料表
燕麥含量越高越好，優選純燕麥片!
·若配料表上只有倆字：燕麥!恭喜你，拿對了，可以去結賬了。
·若配料表上顯示添加了砂糖、麥芽糊精、植脂末(奶精)、香精之類的，雖然能提升產品的口感，但其保健效果卻會大大降低。如加入砂糖和糊精會降低營養價值，提高血糖上升速度;加入植脂末則不利於心血管健康。
·若配料中就沒燕麥兩個字，那你應該是拿到隔壁的普通麥片了，要馬上放回去。
二看：即食型燕麥or煮食型燕麥?
即食型燕麥只需用開水「沖泡」，而煮食型燕麥則要「煮熟」。
從健康的角度來看，煮食型燕麥更好。而同量的燕麥煮出來越粘稠，則保健效果越好。
中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅指出，三高人群最好選擇煮食型燕麥片、燕麥粒，這類燕麥產品營養成分沒有損失，燕麥麩也沒有損失，升血糖反應也較慢，很適合高血糖人士食用。
而學生族和上班族可以選擇即食型的，當然，要是願意煮更好。
燕麥難吃?可能是缺了這些搭配!
大多數人都覺得純燕麥健康但是不好吃，那種清淡、粗糙的口感簡直不想再吃第二口(碗)!(能吃第二碗的都是好漢!)
是的，確實挺難吃的!
不過，沒關係，這裡免費贈送一份好吃得不要不要的燕麥食譜，拿走，不謝。
1、燕麥披薩
食材：雞蛋2個、燕麥30g、牛奶半包、香蕉1個、蔬菜適量、少量橄欖油。
做法：雞蛋去黃，只要蛋清，然後加入燕麥、牛奶、香蕉攪拌成泥，放入鋪有少量橄欖油的容器中，在上面撒上蔬菜丁，放在烤箱180度，大概15分鐘就好啦!
2、豆漿燕麥粥
食材：豆漿500克、燕麥50克。
做法：將豆漿與燕麥一同放入盛有適量水的鍋中，先用旺火燒開，再轉用小火慢熬，以表面有粥油即可。
3、桂圓紅棗燕麥粥
食材：桂圓肉30克，燕麥50克，紅棗數粒
做法：將桂圓與燕麥一同加入盛有適量水的鍋中，先用旺火燒開，后加入紅棗，用小火熬煮成稀粥即可。
4、牛奶燕麥香蕉片
食材：純牛奶250ml，即食燕麥片30克，香蕉1根。
做法：將香蕉切片狀，牛奶倒入杯中加入即食燕麥片，泡兩分鐘后加香蕉即可。
當然，燕麥還可以和其他果蔬、堅果、酸奶等進行搭配製作,各種料理耍起來吧。
溫馨提示：燕麥雖好，但一次性吃太多會造成胃痙攣或脹氣喲!
來源：中華養生