轉眼間，馬上就要立夏了，立夏節氣標誌著夏季到了，伴隨著溫度的升高，不少朋友吃飯沒什麼胃口，對一些油膩的、重口的食物更是提不起興趣，所以我們的日常飲食需要根據季節轉換而有所改變，讓身體在炎熱夏天得到有效的保護。下面小編為您推薦立夏要多吃的6種食物，順應時節營養好，價格還便宜，比吃大魚大肉強，感興趣的話就來看一下吧。
第一種：莧菜
「立夏嘗三鮮」是民間特有的習俗，即在立夏時節品嘗一些時令鮮食。莧菜就是三鮮之一，莧菜又名雁來紅、荇菜，也有地方稱「汗菜」，意思是夏天流汗要吃的菜。俗語說:「六月莧，當雞蛋；七月莧，金不換。」可見夏季吃莧菜是多麼有營養。日常生活中，莧菜菜身軟滑而菜味濃，入口甘香，也是夏季餐桌上常見的一道菜。
第二種：苦瓜
夏天的時候天氣都比較熱，平時容易大量流汗，如果平時不多補水，是很容易引起上火的，所以除了平時多多喝水，我們還應該多吃點苦瓜。苦瓜味苦性寒，有清熱瀉火的功能，而且能激人的食慾，開胃健胃、助消化，有利於提高免疫力，是最適合夏天吃的瓜類蔬菜。因此，建議大家夏天想要養生就多吃些苦瓜。
第三種：萵苣
萵筍在這段時間也上市了，萵筍莖肥大如筍，肉質脆嫩，味道清新，營養價值高，是蔬菜中的保健佳品，萵筍除了富含多種維生素、微量元素和電解質，還含有較多水分，炎熱夏季人體容易出汗，吃萵筍正好可以補充營養和水分，能讓人儘快恢復活力！它的嫩莖可涼拌、炒食、生食、干制或醃漬，其嫩葉可做湯、炒食，特別適合夏季食用，價格上也相對便宜很多，碰到了要多吃。
第四種：綠豆
在立夏的時候，溫度會越來越高，高溫出汗會使機體丟失大量礦物質和維生素，而綠豆一直以來是夏季解暑的首選食材，所以很多人喜歡在炎炎夏日煮一鍋綠豆湯，來補充體內因出汗缺失的水分和營養，綠豆中含有豐富的無機鹽和維生素，以綠豆湯作為飲料，以達到清熱解暑的效果，能讓身體變得更加舒適。
第五種：蠶豆
立夏以後正是蠶豆上市的時節，江南民間有「立夏見三鮮」之說，這三種「時鮮貨」之一就是鮮蠶豆。蠶豆入口軟酥，沙中帶糯，美味可口，營養豐富。不管是炒鹹菜、燒湯、還是當小菜、零食吃，都非常的美味哦。蠶豆的營養超級豐富，蛋白質含量非常高，在可食用的豆類中是僅次於大豆的高蛋白作物。而且胺基酸、澱粉等含量也是非常豐富的，所以這段時間不要忘記吃蠶豆哦。
第六種：荷蘭豆
荷蘭豆和豌豆很像，不過豌豆是吃豆莢里的青豆，而荷蘭豆主要是吃外面的嫩豆莢，夏季吃荷蘭豆也比較合適，荷蘭豆脆嫩清新的口感，讓人身心都十分清爽，而且荷蘭豆的營養價值頗高，其中很有豐富的粗纖維，可以幫助人體腸道消化吸收，同時起到清潔腸道垃圾油脂等作用，是一種非常不錯的夏季清熱解暑的食材。
華客 | 新聞與歷史 :立夏節氣，記得多吃「1瓜2菜3豆」，順應時節身體好，全家都受益