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每周吃2次這種小零食 甩掉心臟病!

  • 健康

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著名健康專家、國家一級營養師陳培毅介紹,常吃這兩樣小東西,能讓你遠離心臟病!

而這兩樣小東西,都是堅果。堅果作為植物的精華部分,一般都營養豐富,對人體生長發育、增強體質、預防疾病都有極好的功效。

這兩樣堅果到底是什麼,能讓我們一輩子不怕心臟病呢?

花生:保護心臟、預防心臟病

花生一直以來被譽為“植物肉”、“素中之葷”,其中含有的單脂肪酸和多不飽和脂肪酸對心臟健康非常有益。

《營養學》期刊上一篇文章指出,吃花生最多的人,患冠心病的風險能減少35%。

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佛羅里達大學研究發現,花生富含的抗氧化成分可保護細胞健康,有助預防心臟病,同時還能保持良好血糖水平,有助預防2型糖尿病。

花生的吃法有很多,比如:水煮花生、炸花生米、花生煲湯……今天推薦一種廣受喜愛的花生吃法,非常簡單易學!

水煮花生米

材料:生花生仁300克,大蔥10克,大蒜40克,八角2克,冰糖10克,香油、醬油適量。

做法:

1.花生米洗凈,浸泡在清水中約3小時撈出。

2.蔥洗凈後切段,大蒜去皮拍碎;

3.鍋中加水,放入花生米後開火,煮熟後再繼續燜20分鐘取出;

4.把醬油、大料、冰糖和花生米一起放入鍋中,先用大火燒開,再轉小火煮半小時盛出,淋上香即可。

松子:降低心臟病危險

松子中所含的不飽和脂肪酸和大量礦物質如鈣、鐵、磷等,一方面能夠增強血管彈性;另一方面,能給機體組織提供豐富的營養成分。

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美國《內科學檔案》雜誌刊登研究,男性每周吃松子等堅果2~3次,心臟猝死危險明顯降低。

松仁玉米

材料:新鮮玉米粒一盤,松仁一小碟,大蔥、胡蘿蔔、青豆適量,澱粉、白糖、鹽適量。

做法:

1.玉米粒洗凈瀝干,大蔥切小塊,胡蘿蔔切小塊;

2.鍋中加少許油,倒入松仁,小火炒至松仁變黃後盛出。然後在鍋里放入蔥、胡蘿蔔、青豆和玉米粒翻炒。

3.玉米粒快熟時,倒入松仁。水中加糖稀釋一些澱粉倒進鍋里,翻炒均勻,加鹽即可。

花生和松子這兩種堅果都含有豐富的不飽和脂肪酸,是非常適合血脂異常人群食用的小零食。

但是,大家仍然需要注意,堅果的熱量偏高,一周可以吃兩次,每次吃8克就足夠了。

大家都知道晨起喝水,可預防心腦血管疾病的發生。但是陳培毅提醒大家,晨起喝水,一定要避開這些水!

1

不喝淡鹽水

首先中國人本身鹽攝入量就是超標的,尤其是高血壓患者,在早上七點到十一點,是一個血壓高峰的峰值。

2

不喝蜂蜜水

確實有一點點增加腸胃道通暢的效果,但是因為攝入了更多果糖和葡萄糖,會影響早餐的食慾。

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3

不喝檸檬水

很多人用檸檬水補充維生素c,但這意義不大。因為檸檬水補充維生素c的含量只有苦瓜的一半。

4

不喝三七粉沖水

三七有降血脂的功效,但最好在早飯以後飲用。

5

不要只喝牛奶

起床後,腸胃功能仍處於休眠狀態,不能充分吸收蛋白質,相當於牛奶白喝了,所以晨起第一口飲品一定不要是奶。

小郎中

白開水是晨起第一杯水的最佳選擇,飲用量在200ml~300ml;水溫最好是20℃~40℃,最好是小口慢飲。

這樣喝水會讓身體十分舒適,大家一定要試一試!

來源:搜狐