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吃蘋果的6大禁忌 唔好吃出毛病來!

吃蘋果的6大禁忌 唔好吃出毛病來!

吃蘋果有很多需要注意的事項(圖片來源:Pixabay)

蘋果係日常生活中常見的生果之一,雖然它不僅有豐富的果酸,而且對於我們的身體也係非常有好處的,但係,還有很多人不知道吃蘋果還有很多的注意事項。如果我們想要擁有一個健康的身體,那麼我們就要從飲食上注意了,這樣才能讓蘋果吃得健康。

新研究負責人口腔修復研究專家大衛・巴特利特教授表示,保護牙齒不僅涉及“吃咩”,更關係到“怎麼吃”的問題。吃蘋果有益健康,這一點毫無疑問,但係如果吃蘋果速度太慢或用牙齒啃,其中酸性物質就會傷害牙齒。在這項由1,000多名18~30歲男女參試者的新研究發現,吃蘋果的人發生牙質損傷的危險增加3.7倍,而喝碳酸飲料的人中,這種危險卻並沒有增加。

特別注意事項

1、吃蘋果最好搭配牛奶或一片奶酪,有助中和酸性物質。

2、食完及時漱口。

3、吃前刷牙,刷牙會給食物和牙齒之間加上一道屏障。

吃蘋果的6大禁忌 唔好吃出毛病來!

刷牙會給食物和牙齒之間加上一道屏障。(圖片來源:Public Domain Pictures)

4、把蘋果切成小塊,用牙籤插着吃。

吃蘋果6大禁忌

禁忌一、吃蘋果別啃蘋果核

我們吃的蘋果的蘋果核中含有少量有害物質,這個有害物質就係氫氰酸。氫氰酸大量沉積在身體,會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀,嚴重時可能出現昏迷。

但也不必過分擔心,蘋果中的氫氰酸主要存在於果核,果肉里並沒有。需要提醒的係,在日常生活中我們吃蘋果時習慣就係啃到果核才扔掉,雖然這樣吃係不會立刻導致中毒,但係長期這樣吃的話,對我們的健康非常不利。

禁忌二、小心打蠟蘋果

許多蘋果在生長過程中,過量使用催長素、催紅素、膨大素,或者存放中過量使用防腐劑,甚至出售中也使用着色劑、打蠟、漂白染色等,藉此滿足消費者,這些有毒生果已經成為嚴重威脅人們健康的公害。

“有毒蘋果”的危險:膨大素催個,催紅素增色,防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。

一般果販都會給自己賣的蘋果打上工業使用的石蠟,這些商販的目的係為了保持蘋果的水分,也係蘋果體鮮亮有賣相的原因之一。

禁忌三、蘋果不宜與海鮮同食

蘋果中含有鞣酸,與海鮮同食不僅降低海味蛋白質的營養價值,還易發生腹痛、噁心、嘔吐等。同理,其他含鞣酸多的生果,如:草莓、楊梅、柿子、石榴、檸檬、葡萄、酸柚等,都不宜與海鮮同食。

蘋果的營養很豐富,吃蘋果時要細嚼慢咽,這樣不僅有利於消化,還能防病抗癌。

吃蘋果的6大禁忌 唔好吃出毛病來!

蘋果不宜與海鮮同食(圖片來源:Public Domain Pictures)

禁忌四、晚上不能吃蘋果

很多人晚上餓了習慣吃蘋果,早上吃的蘋果係金,晚上吃的則係蘋果垃圾,對身體沒有益處的。

禁忌五、剛食完晚飯不能吃蘋果

吃晚飯1個小時後吃蘋果可以促進消化,可係剛剛食完飯就吃蘋果不利於消化。

禁忌六、潰瘍性結腸炎的病人不能吃

潰瘍性結腸炎的病人不宜生食蘋果,特別係急性發作期,由於腸壁潰瘍變薄,蘋果質地較硬,又加上蘋果含有1.2%粗纖維和0.5%有機酸的刺激,不利於腸壁潰瘍面的癒合,且可因機械性的作用腸壁,易誘發腸穿孔、腸擴張、腸梗阻等併發症。

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