我們常用“腦子進水”形容不太靈光的孩子，但是一項新研究表明，多喝水的孩子大腦反應更靈敏！據Medicalxpress網站10月29日報道，《營養學雜誌》近期發文指出，多喝水不僅能夠保持兒童身體健康，還能夠提高他們處理多項任務的能力，即“一心多用”。
美國伊利諾伊大學運動學和社區健康教授Naiman Khan表示，2015年哈佛陳氏公共衛生學院一項兒童尿液生物標記數據表明，美國超過一半的兒童可能存在水分攝入不足的問題，其中男孩比女孩的多76%。很多研究都在關注飲食營養成分對兒童認知能力的影響，但對兒童的缺水問題認識不足。他們常由成年人監督喝水，不要求就不主動喝，因此體內缺水的風險更高。
足夠的水對生理過程必不可少，包括血液循環、新陳代謝、溫度調節和廢物排泄等，過度缺水會導致嚴重健康危害。當然，缺水對大多數孩子並不是一個迫在眉睫的嚴重健康威脅，但可能降低很多孩子生活質量。體內輕微脫水可能引發一系列問題，包括頭痛、易怒、身體表現不佳、認知功能下降等。
Khan對來自於伊利諾伊州中部的75名9至11歲兒童開展研究。這些孩子分別需要在四天內每天只喝0.5升水以及四天內每天喝2.5升水，在此期間對他們的尿液進行測定（包括滲透壓、比重、顏色），並做認知能力評估。
結果發現，開始階段體內含水量比較高的孩子往往有更強的多任務處理能力，反應時間更快；在加強水分攝入後，孩子的多任務處理能力也有所提高。由此證明，體內的水分可能對“一心多用”相關的認知能力有促進作用。
要求孩子每天多喝水後，孩子的尿液狀況有了明顯改善，這是意料之中的事情；然而，許多孩子被要求少喝水後尿液狀況與初始階段基本相同或略有不同，這一點令人擔憂，證明他們平時就處於缺乏水分狀態。
Khan說，補充水分有利於兒童做一些複雜的認知操作，包括對任務的記憶和靈活性，這些都是學習成績的基礎。我們可以通過低成本的方式加以干預，也就是多喝水有利於認知能力和大腦健康，讓他們在學校表現更好。
在下一步的工作中，我們希望使用大腦成像的技術觀測，究竟大腦哪些神經網路區域受體內含水量影響最大，由此進一步探索兒童含水量與認知能力之間的關係，包括與其他能力的聯繫。
來源：搜狐健康