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別以酸中和!自製鹼粽當心 誤飲鹼水處置辦法看這

台北慈濟醫院胃腸肝膽科醫師陳至翔指出,誤喝強鹼往往整段食道、胃、十二指腸都會受傷,其中以食道的傷害為嚴重。(台北慈濟醫院提供)

〔記者翁聿煌/新北報導〕端午節將至,有些家庭遵循傳統方法,自製甜滋滋的鹼粽,台北慈濟醫院胃腸肝膽科醫師陳至翔提到,現在鹼粽雖已不使用具有毒性的硼酸,但製作過程中還是會用到以碳酸鈉、碳酸鉀、氫氧化鈉為主要成分的鹼水、鹼粉,以往不時發生孩童誤食鹼水事件,民眾不可不當心。

陳至翔指出,鹼粽的鹼水是強鹼,通常無色無味,要是用一般寶特瓶裝,很容易被不知情的家人誤喝,誤食強鹼與強酸的表現方式不同,強酸的傷害以表層為主,一碰到就會產生劇痛,不至於吞下太多,但碰到強鹼,一開始的感覺沒有強酸那麼痛,所以誤喝的量通常比較多,造成的傷害也會比較嚴重,多是腸胃道的全層傷害。

他表示,誤喝強鹼往往整段食道、胃、十二指腸都會受傷,其中以食道的傷害為嚴重,多傷及肌肉層,所以誤喝的當下可以立刻喝大量的水,減少殘存在喉嚨導致腫脹影響呼吸,並盡速帶著喝下的東西到急診就醫,切勿催吐或嘗試以牛奶、其他酸性物質中和,以免在酸鹼中和過程產生熱氣、熱度,造成二次傷害。

陳至翔說明,民眾若是只誤喝一點點鹼水,在急診室觀察即可,但若喝下一定的量,就建議在24小時內執行胃鏡,評估受傷程度與可能恢復的情況,洗胃對強酸、強鹼沒有幫助,誤喝此類物品只能禁食觀察48至72小時,評估是否潰瘍、出血甚至破裂,再予以症狀治療或手術。

此外,此類患者也將面臨長期的併發症風險,包括食道狹窄和癌症,陳至翔建議民眾,沒有用完的鹼水不要保存於空瓶裡,直接丟棄才可以避免所有誤食的風險。