營養師薛曉晶表示，三高和肥胖都是誘發心血管疾病的危險因子，想要遠離疾病，應改善生活型態及飲食習慣；情境照。（圖取自freepik）
〔健康頻道／綜合報導〕進入春天，氣溫漸漸回溫，但日夜溫差大，若沒有多注意，小心心血管疾病找上門。營養師薛曉晶表示，三高和肥胖都是誘發心血管疾病的危險因子，想要遠離疾病，應改善生活型態及飲食習慣，除了定時測量血壓，飲食上採得舒飲食搭配控糖，規律運動且做好保暖，以避免心肌梗塞和中風。
薛曉晶在臉書粉專「營養師媽媽曉晶的生活筆記」發文表示，天氣漸暖，日夜溫差卻變得越來越大，對心血管疾病高危險群而言也更危險。高危險群中誘發心血管疾病的危險因子包括：腹部肥胖、高血壓、高血糖、高膽固醇等。如果能提早預防，就能避免心肌梗塞和中風。她也提醒，若有以上危險因子家族史，應定期檢查以瞭解自己的身體狀況，例如：是否患有高血壓、高血糖及高膽固醇等問題。
薛曉晶表示，慢性病大多是生活疾病，只要改善生活型態及飲食習慣，就能降低罹患心血管疾病的風險。她也分享以下護心5招，幫助大家遠離心血管疾病。
每天量血壓血糖 遵醫囑服藥
她指出，當溫差過大可能導致血管收縮，引發血壓的變化。心血管疾病患者、年長者及肥胖等族群，一定要做好保暖措施，以免造成血壓升高，誘發心臟病及中風等急性疾病。
氣溫低時，全身血管收縮，高血壓病人血管較一般人敏感，收縮更厲害，因此在冷天，病人的血壓可能比夏天平均高出20mmHg（毫米汞柱）左右。高血壓、糖尿病、高血脂等患者的血管比較窄、血流較慢、血液也比較黏稠，一旦遇上溫度急遽變化、家裡不夠暖，或外出衣服穿得太少，就容易增加心肌梗塞、中風等意外發作的風險。
因此，若有三高的危險因素，建議每天量測血壓和血糖，並遵照醫生的指示用藥及定期回診追蹤，切勿任意停藥或增減用藥劑量，積極做好三高的管理與控制。此外，除了穿著禦寒衣物外，適當的運動和放鬆方式也有助於減輕壓力和改善心血管健康。
得舒飲食結合低糖餐盤 控三高
薛曉晶呼籲，平日保養採用得舒飲食，並搭配低糖飲食211餐盤，避免加工食品的攝取。得舒飲食主要是高鉀、高鎂、高鈣、高纖維的搭配，全方位地改善健康，而達到降血壓的目的。
營養師表示，得舒飲食主要是高鉀、高鎂、高鈣、高纖維的搭配，全方位地改善健康，而達到降血壓的目的；示意圖。（圖取自pexels）
低糖的211餐盤能夠確保足夠的蛋白質及纖維的攝取，也減少澱粉的攝取以控制血糖、減少脂肪堆積；蔬果中常含有大量的植化素，含有抗氧化及提升免疫力的效果。美國研究發現，連續7天飲食攝取高硝酸鹽食物（來源為菠菜湯）的人，相對攝取低硝酸鹽（蘆筍湯），餐後3小時有較低收縮壓和舒張壓，因此菠菜湯可能短期有益血管健康。
她也表示，應將身體質量指數（BMI）控制於18.5-24之間；另外，腰圍部分，成年男性控制小於90公分，女性小於80公分。
●高鉀食物：竹筍、苜蓿芽、韭菜、地瓜葉、芹菜、空心菜、茼蒿、莧菜、菠菜、青花菜、草菇、牛蒡、川七、白鳳菜、金針菇、洋菇、猴頭菇。
●高鎂食物：黑巧克力、酪梨、腰果、黑豆、豆腐、南瓜籽、全穀物、鮭魚、香蕉、綠色蔬菜。
●高鈣食物：牛奶、優酪乳、起司、吻仔魚，小魚乾、乾蝦米。
規律運動 減輕壓力
建議低溫時不要外出運動，若要運動應先充分暖身或改採室內運動。習慣早起運動者不應太早出門，建議等氣溫回升後再出門，並盡量結伴運動，相互照應。65歲以上的長輩對環境溫度變化的反應較不敏感，所以當氣溫較低時，關心起居與活動，確保保暖和攝取足夠的熱食和水分。
除此之外，濕冷的天氣應盡量減少外出，以免因地面濕滑或因老人血液循環及神經肌肉系統反應遲緩，而增加跌倒的風險。尋找適合自己的放鬆方式，盡可能減緩緊張情緒，而泡湯時溫度不宜超過攝氏40度，避免冷熱溫差過大。
戒菸、戒酒 遠離二手菸
薛曉晶指出，吸菸和被動吸入二手菸都會增加心臟病和血管損傷的風險。《英國醫學期刊》指出，長期吸到二手菸會增加罹患肺癌、糖尿病、心臟病、中風、猝死的風險，尤其是心血管疾病的發作，也會增加腦功能損傷、發展出失智症的可能性，因此高風險族群的人應戒菸、遠離二手菸。
她也提到，夜晚天氣變冷，許多人會在睡前小酌一杯以增加保暖或睡意，但酒精代謝成乙醛後，會使血管擴張，而高血壓患者血管壓力大，因此血管擴張後，血壓會短暫地降低，而乙醛代謝後，血管收縮、阻力增加，反而會讓血壓波動，容易引發高血壓急症。所以睡前如果仍感到寒冷，應增添衣物避免喝酒。
洋蔥穿搭 保護頭頸
天氣變化大，白天的溫度可能高達20度，清晨或夜晚的溫度可能低於15度。因此建議早晨外出時，注意多層次穿衣方法，穿戴足夠的等保暖物品，並選擇易於穿脫及合適肢體活動的衣物。晚上睡前，可先備妥保暖衣物在床邊，以便半夜起床上廁所或隔天清晨起床時保暖。
薛曉晶也提醒，特別要注意頭頸部及四肢末端的保暖，建議採用多層次穿著，最外層可穿著具有防濕與防風功能之外套。
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