• 我們啟用了新的域名,hkx.eu替換了ducn.net,將提供更優質的資訊。從新開始!

韭菜這樣做 比炒雞蛋還下飯 營養美味又解饞 簡單又省力

生活 志豪 2个月前 (07-11) 76次浏览

韭菜這樣做 比炒雞蛋還下飯 營養美味又解饞 簡單又省力

今天為大家分享一道家常菜“韭菜肉絲”的做法,韭菜可以說是一道家常百搭菜了,包餃子、包包子、各種家常小炒都可搭配,而且韭菜還具有散瘀、活血、解毒的功效,有益於人體降低血脂美容護膚等功效。

下面就為大家分享一下,這道家常菜的具體做法,喜歡的朋友趕緊來學習一下吧。

韭菜肉絲

1.首先,我們準備一下食材:豬肉200克,先切成均勻的薄片,再切成絲放在盆中,加入清水,洗凈後撈出,用手使勁擠壓出水分。

韭菜這樣做 比炒雞蛋還下飯 營養美味又解饞 簡單又省力

2.然後,我們把肉絲腌制一下,肉絲中加入食鹽1克,胡椒粉1克,幾滴老抽來提色、少量的澱粉用手順著一個方向攪拌抓勻,然後腌制10分鐘。

韭菜這樣做 比炒雞蛋還下飯 營養美味又解饞 簡單又省力

3.準備洗凈的韭菜一把切成小段,紅椒一段去籽切成絲和韭菜放入同一個盤中備用,大蒜2粒,切成片,也放入小盆。

韭菜這樣做 比炒雞蛋還下飯 營養美味又解饞 簡單又省力

4.食材準備好了,下面我們開始烹飪:鍋內燒油,把油燒熱充分滑鍋後倒出熱油,加入涼油倒入肉絲,迅速推散免得粘連,迅速翻炒40秒左右肉絲變色以後,倒出控油。

韭菜這樣做 比炒雞蛋還下飯 營養美味又解饞 簡單又省力

5.鍋內再燒油倒入蒜片,翻炒出香味以後,加入少許蚝油,翻炒化開蚝油,倒入切好的韭菜翻炒幾下。

韭菜這樣做 比炒雞蛋還下飯 營養美味又解饞 簡單又省力

6.韭菜稍微變軟以後,加入肉絲把肉絲和韭菜翻勻以後起鍋,開始調味加入食鹽1克、雞精1克、白糖1克、白糖的量,以吃不到甜味為宜,把鍋放在火上繼續翻炒均勻,化開調料即可出鍋裝盤。

韭菜這樣做 比炒雞蛋還下飯 營養美味又解饞 簡單又省力

好了,這道好吃又營養的家常小炒菜就做好了,喜歡的朋友抽空趕緊試一下吧。

來源:第一美食


文章來源自各個新聞媒體,部分內容不代表 中華文化新聞網 的立場丨本網站採用BY-NC-SA协议进行授权
转载请注明原文链接:韭菜這樣做 比炒雞蛋還下飯 營養美味又解饞 簡單又省力
喜欢 (0)