比蔥油餅好吃教給大家最簡單的做法，讓你做出不一樣的美食讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道，一起分享美味與快樂
讓你省時、省力、又省心，做出營養又好吃的美味
《香酥小蔥餅》
倒入300克麵粉，2克精鹽，增加勁性。
鍋內倒入，180克純牛奶，大火燒開，倒入碗內。
倒入180克熱牛奶，攪拌成絮狀。
加入10克食用油，揉成光滑的麵糰。
蓋上玻璃盆，醒面15分鐘。
將小蔥切碎，加入25克麵粉，1.5克精鹽，2克花椒面。
倒入50克熱油，用筷子攪拌油酥，倒入蔥花，攪拌均勻。
醒面15分鐘後，將麵糰揉成條狀。
麵糰切成劑子，用掌心按壓，擀成薄餅狀。
抹上蔥花油酥，並且鋪平，切上一刀。
將蔥油餅，一個方向捲起，捏緊封口。
小蔥餅成饅頭狀，二次鬆弛10分鐘，跟成薄餅狀。
鍋底刷少許油，放入小蔥餅。
蓋好烙45秒，將蔥油餅翻面，再烙45秒。
烙至兩面金黃色，裝盤即可（柔軟又多層，放涼也不硬）
好吃又簡單的《香酥小蔥餅》就完成了，做法簡單又營養，大人小孩都愛吃，快來學習下，做給家人分享快樂吧！
來源：五美合意
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