第一次吃皮蛋豆腐是在外邊一個小飯館，菜上來的時候感覺這道菜也就很普通呀，嘗一口味道真的驚艷到我了哈哈哈，今天分享的這道皮蛋豆腐是經過我多次嘗試之後覺得味道很不錯的，喜歡吃皮蛋豆腐的朋友可以試一下哦。
食材：
皮蛋
內酯豆腐
蒜
干辣椒
白芝麻
香菜
鹽
生抽
蚝油
醋
做法步驟：
1、處理皮蛋
首先準備皮蛋剝掉外殼，每個皮蛋用刀切成四份擺入盤中。
2、豆腐切塊
內酯豆腐取出來，用刀切成小塊放入皮蛋中間。
3、調料汁
我們再來調點料汁，大蒜切成末放入碗中，加入幾個干辣椒、一勺白芝麻，用燒熱的油淋入碗中，再把香菜切碎也同樣放入碗中，加入鹽、糖、生抽、蚝油、醋攪拌均勻，然後把調好的料汁倒在皮蛋豆腐上面即可。
爽口美味簡單快捷的皮蛋豆腐就做好了。
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小貼士：
1、喜歡吃辣的可以再放點辣椒油或者小米辣。
2、菜譜的配料根據菜的量自行調整即可。
來源：鄉村李一生
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