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蛋殼敲開驚見「整顆血紅色」 照片曝光嚇壞網友 專家揭成因



蛋殼敲開驚見「整顆血紅色」 照片曝光嚇壞網友 專家揭成因

網友買到血色雞蛋,引發討論。(圖取自爆怨公社)

〔即時新聞/綜合報導〕雞蛋富含營養價值,加上多變的烹調方式,是許多人喜愛的食材之一。不過卻有網友買了一顆蛋,卻在料理時發現整顆蛋白部份竟然呈現血紅色,還有血絲、血塊,讓他不禁直呼,「感覺快孵出小雞了。」

一名網友在臉書社團「爆怨公社」貼出照片並表示,「昨天在全聯台農蛋品買的雞蛋,感覺快孵出小雞了。」只見文章附圖中,鍋子上的這顆雞蛋並不像一般雞蛋,大半部分的蛋白呈現血紅色,一旁還有血絲以及血塊,看來有些嚇人。

照片曝光後,引起許多網友討論,「這不能吃了吧⋯⋯」、「姨媽色也太沒食慾」、「我昨天也敲出了一顆,不過是在外面的蛋販買的」、「燕窩有血是極品,雞蛋有血…應該也是高檔貨吧!」、「我會恐懼不敢吃」。

事實上,農委會先前就曾發文針對血色雞蛋釋疑,這種狀況為「血斑蛋」,成因是母雞於排卵過程中,因濾泡破裂或輸卵管摩擦出血,造成血液滲到蛋黃或蛋白,並隨著蛋的形成被包覆在蛋內所形成,只要把血絲或血斑塊剔除,並不會有食安問題,也不會影響蛋之營養成分。


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