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別老是把紅薯蒸著吃 試試這些吃法 香軟甜糯真好吃

  • 生活

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紅薯這個農作物,是我們中國的傳統主食,在我奶奶那一輩,都是靠著紅薯干過日子,現在人們的生活水平提高了,時代變了,而人們對紅薯這一美食還是念念不忘!紅薯本身具有非常高的營養價值,屬於五穀雜糧,是一種非常健康又美味的食物。

很多人吃紅薯都是直接蒸著吃,有的紅薯適合蒸著吃,而有的就適合別的做法,今天教大家不同紅薯的吃法,做出來的紅薯又香又甜。

1、紅薯餅

第一種非常的簡單,就是俗稱的紅薯餅,裹上雞蛋液,裹上麵包糠,饞哭隔壁小孩的做法,是的紅薯洗凈切成1厘米內的薄片。油鍋6成熱,放入鍋內,炸到2面金黃撈出,好吃的紅薯餅就做好了,是不是特別簡單?非常好吃哦,外酥里嫩,香甜可口。

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2、拔絲紅薯

紅薯洗凈之後切成滾刀塊(邊轉動刀邊切),在熱油鍋中把紅薯炸熟,一般炸到外面一層脆殼撈出就可以了,在盤子上抹一層油,把炸好的地瓜撈出來放入盤中。

在鍋中加入適量的油,油熱之後放入白糖,小火慢熬,等到糖融化冒泡之後,加入少量的醋,等到糖漿顏色從黃色變為紅色,關火,把地瓜放進去,讓每一塊地瓜都粘上糖漿。

3、烤地瓜

烤盤內加錫紙,烤箱上下火210度,烤1個小時,中間每隔20分鐘翻動一次面,保證你烤出來的紅薯個個流油。如果家裡沒有烤箱的朋友可以試試電飯煲,選個頭小的紅薯,沿著電飯煲的鍋壁放一圈,加半碗水,打蒸米飯檔,前後大約2個小時就熟了,效果和烤的差不多,而且甘甜流油。

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4、蜜汁地瓜

先將地瓜洗凈切片,放入烤箱,210度烤10分鐘左右,然後將烤盤取出,用小刷子在地瓜上刷一層蜂蜜,再送入烤箱再烤約8分鐘,然後將烤盤取出,將地瓜片反面,再次刷上蜂蜜後送入烤箱烤約5分鐘左右取出撒上芝麻即可。

這種做出來的地瓜香氣濃郁,甜蜜可口,非常適合當零食吃,而且還非常健康。但要做的很好吃,地瓜選擇還是非常重要的,一般要選擇鬆軟綿甜的地瓜,像六鰲紅蜜薯,出了名的香甜,吃一口鬆軟香甜而且無絲,含熱量極低,是想吃甜食又想減肥的小仙女們的最佳選擇。

來源:生活美食會