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13. 汪小菲母子的生意經: 賣多少碗酸辣粉 才能買回一張床墊?

一張床墊引發了一場熱鬧的網路圍觀。

11月23日晚,傳聞中價值200萬的床墊被抬到汪小菲名下酒店S Hotel,一眾媒體直播了該床墊被銷毀的過程。

床墊銷毀現場直播 圖源:直播截圖

當天晚上,汪小菲原本將通過微博連麥參加一場新浪財經舉辦的行業對話,但最終缺席並未參與。而同樣時間點的另一邊,汪小菲母親張蘭則在個人直播間賣力直播,除了不斷解答網友疑惑,回應這場家庭私事,更親自下場帶貨汪小菲自創品牌麻六記,直播一直延續到第二天零點之後。

毫無疑問,因家事鬧得沸沸揚揚的汪小菲,又帶火了一把自創品牌麻六記。

近期,汪小菲與大S的離婚鬧劇多次上演,汪小菲連發數十條微博,隔空喊話附帶爆料,汪小菲的母親張蘭依舊參與其中,力挺兒子併發聲明回擊,這場拉鋸戰不斷衝上熱搜榜的前列。

本來是一場人與人之間的矛盾,但麻六記卻刷足存在感。在大S兩度發文回應中,均以「祝麻六記生意興隆」結尾。

對於汪小菲母子而言,麻六記意味著什麼?

網友吃瓜,麻六記賣翻

創始人在網路上瘋狂輸出流量的短短几天,麻六記的確做到了從「吸睛到吸金」。

「還有單能加嗎?又沒了?」11月23日深夜,張蘭還在直播間親自賣貨,手裡不斷變換帶貨商品,解讀產品功效、信息以及價格。在直播間,張蘭帶貨產品涵蓋生鮮、酒類、女裝等諸多品類,上架的產品售賣迅速,身後工作人員頻頻稱,「賣爆了,一下就沒了。」

即便是深夜,張蘭依舊抓緊流量持續帶貨,抖音直播間人數超20萬,排名所屬帶貨榜單第一。「什麼時候賣床墊」「快上假髮片」……不少網友紛紛在直播間留言,持續在一線吃瓜。

自家庭紛爭持續發酵后,輿論熱度不減,張蘭全面開啟帶貨模式。

據飛瓜數據顯示,11月21日,汪小菲發出第一條爆料微博當天,張蘭抖音賬號完成了5場直播,累計播放量超400萬次;到22日,張蘭直播間觀看人次更是達到1632.1萬,直播漲粉25.4萬,日漲粉60.8萬。

截至11月23日,張蘭本人的直播賬號「張蘭·俏生活」擁有超過280萬粉絲。

如今,在張蘭直播間,「麻六記」的預製菜不斷被賣爆,主打酸辣粉售賣39.9元,已售177.3萬份。以價格銷量換算,累計賣出了7000多萬元。儘管上述數據為多日累積計算,但按照傳聞中的床墊售價200萬,也足以讓汪小菲買上30多張,換著睡滿一個月。

而僅就11月21日——23日,飛瓜數據顯示,張蘭抖音賬號共完成9場直播,累計漲粉82萬,場均觀看人次高達530萬,累計直播銷售額在1000—2500萬元。與此同時,麻六記官方賬號也沒有閑著,同樣開播了7場,直播銷售額超1000萬元。

截至11月23日,張蘭本人的直播賬號「張蘭·俏生活」擁有超過280萬粉絲。

時代周報記者發現,由於售賣火爆,麻六記的桶裝酸辣粉處於預售階段,發貨時間延後至12月8日才能發出。

今年以來,麻六記已多次嘗到直播帶貨的甜頭。今年 5
月,汪小菲發在微博透露,「現在麻六記的線上銷售和外賣,遠超線下店營收,線上最火的是酸辣粉,抖音銷量超過 31 萬。」

  圖源:汪小菲微博

  做回餐飲食品生意,汪小菲母子看上去得心應手。

  作為麻六記品牌創始人的汪小菲,從一開始便將其綁定,而母親張蘭同樣一線全力支持。在麻六記、汪小菲以及張蘭的抖音官方賬號中,麻六記帶貨視頻佔據大量內容篇幅,張蘭本人甚至一天發布5、6條視頻動態,均露出麻六記產品進行帶貨。

  如今,抖音電商排行榜顯示,麻六記螺螄酸辣粉口味以909萬元的銷售額,登上抖音近30天的螺螄粉爆款榜榜首。其次,是第二名為李子柒的原味酸辣粉產品,30天內平台銷售額885萬元。

  汪小菲在直播 圖源:汪小菲微博

  從事餐飲行業多年

  事實上,從俏江南到麻六記,汪小菲母子的餐飲版圖並未停止,依舊綁定頗深。在此次風波前,汪小菲母子早已多次公開宣傳、帶貨麻六記,對其寄予厚望。

  2020年成立的麻六記,是由汪小菲與母親張蘭等人所創建,主打毛血旺、辣子雞、水煮魚等川菜產品。公開信息顯示,麻六記有17家門店,分佈在北京、上海以及成都。

  麻六記開業現場 圖源:汪小菲微博

  頻現台前的汪小菲母子,一直是京城餐飲界的風雲人物,而張蘭最為外界熟知的身份是「俏江南」創始人。

  2000年,張蘭創建俏江南品牌,主打高端定位,將豪華高檔的裝修與精美菜品結合,很快便打響了名氣。2007年,張蘭一手將俏江南營業額做到10億元。巔峰時期,更是在2008年成為北京奧運會定點餐飲供應商中的唯一一家中餐企業。

  不負眾望,俏江南成為中國高檔餐廳的代名詞,從第一家餐廳起步,俏江南到上海、天津、成都、深圳等地開出了50多家店。張蘭憑藉俏江南帶來了巨大財富,風光無限。

  與大多數富二代的經歷相似,汪小菲曾在俏江南頂峰時期,進入到自家的企業,學習餐飲經營。彼時,汪小菲從海外學成歸來,通過母親張蘭手把手教學與搭橋引線,積累了眾多人脈。

  這些人脈資源,與張蘭於2006年成立的蘭會所似乎不無關係。瞄準高端定位的蘭會所,是張蘭打造的頂級社交場所。外界傳言,會所裝修十分奢華,由「當代世界設計師第一人」
Philippe Starck歷時兩年精心設計,不僅內部懸挂著諸多名貴油畫,連配套的水晶杯、椅子都價格不菲。

  蘭會所一定程度上助力俏江南迅速發展。不久后,張蘭又計劃將俏江南送上資本之路。

  2008年,為推動俏江南上市,張蘭引入鼎暉投資並簽訂對賭協議。但後續,俏江南經營狀況江河日下,數次上市失敗,最終在
2015年失去俏江南控股權。與此同時,張蘭還迎來了更為棘手的問題——因涉及訴訟,被香港高等法院凍結資產。

  後續,張蘭漸漸淡出參與一線的餐飲行業,汪小菲走向台前。

  在汪小菲的早年創業之中,前妻大S一度是宣傳代言人,綁定汪小菲的諸多生意。例如,汪小菲分別在2013年、2015年涉足的茶飲及房地產,大S均參與其中宣傳推廣。其中,茶飲品牌合潤麟私家茶平衡七味,主推賣點是「美容大王」大S甄選,並申請註冊過「S茶」和「茶S」系列商標。而位於台北市的S
Hotel,顯然也是取名自大S。

  汪小菲母子的商業版圖

  汪小菲創業之旅磕磕絆絆,張蘭也不甘心歸隱幕後。

  2020年,張蘭創立了專註餐飲領域投資的項目基金——易基金,試圖在餐飲供應鏈賽道連續創業,但至今並未有相關的投資披露。

  如今,除了不斷曝光的川菜品牌「麻六記」,汪小菲母子旗下另一餐飲品牌為粵菜品牌「粵洱堂」,是汪小菲在2020年、2021年分別創辦。粵洱堂是北京粵洱堂餐飲管理有限公司旗下品牌,由北京食通達科技發展有限公司全資控股。目前,粵洱堂線下僅有一家北京門店,知名度不及麻六記。

  天眼查顯示,目前汪小菲名下有16家關聯公司,對17家公司有實際控制權,存續開業狀態的有12家,版圖涉及餐飲、科技、影視等。其中,汪小菲擔任法定代表人的企業有2家,分別為廣東九份信息科技有限公司、上海珍熙文化傳播發展中心。

  雖然名下公司不少,但如今汪小菲對外的商人身份,均以「麻六記創始人」出現。

  汪小菲微博簡介

  作為主力品牌,麻六記所在的北京麻六記餐飲管理有限公司,法定代表人為宋娜。股權穿透圖顯示,該公司由宋娜、北京食通達科技發展有限公司共同持股,而北京食通達科技發展有限公司由北京菲特蘭裝飾設計有限公司(下稱「菲特蘭裝飾」)持股64%。

  此前,汪小菲為菲特蘭裝飾公司大股東。但最新股東信息顯示,汪小菲退出菲特蘭裝股東名單,但仍擔任執行董事。