據《新英格蘭醫學雜誌》上周三(9月23日)發表的報告稱，某54歲的男子在快餐店裡突發呼吸急促，全身發抖並失去知覺。
緊急醫療人員發現男子心室纖顫——嚴重威脅生命的心律問題。該男子接受了心肺復甦術並短暫恢復了意識，然後被送往醫院。
醫生詢問家屬後得知，病人的飲食不佳，每天要吃一到兩個大包軟糖，很少吃其它食物。據美聯社報導，幾周前，這名男子的飲食風格從吃水果味的紅色糖果轉為黑色的甘草糖果。
根據食品和藥物管理局(FDA)的看法，黑色甘草通常含有一種被稱為甘草甜素的化合物——從甘草根中提取。
食用過多的甘草根或用甘草根調味的糖果可能很危險，因為甘草甜素會降低人體的鉀水平。血鉀含量過低會造成心律問題，誘發心血管疾病。
醫生為他採取了補充鉀元素的療法，同時在重症加護病房安排了各種輔助醫療手段，包括上呼吸機。儘管諸多努力，但患者仍在32小時後死亡。
雖然死亡是「極端事件」，但每天僅吃2盎司的黑甘草，連續兩星期就可能會引起心律問題，特別是對於40歲及以上的人。
據《生命科學》(Live Science)報導，2019年，研究人員報告了加拿大一名84歲男子的案例，他每天喝幾杯自製甘草茶的習慣使他的血壓飆升至危險水平。
FDA認為甘草甜素是可受限使用的添加劑，但建議人們避免一次食用太多。
值得注意的是，根據FDA的說法，在美國製造的許多「甘草」或「甘草調味」產品實際上都不含任何甘草成分，而是用茴香油調味——具有相同的氣味和味道，但不含甘草甜素。
華夏新聞|時事與歷史：小心這種糖 多吃恐致命
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