脂肪肝，是指由於各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變。正常肝內脂肪占肝重的3％～4％，如果肝內脂肪蓄積太多，超過肝重量的5%或在組織學上肝細胞50%以上有脂肪變性時，就可稱為脂肪肝。
脂肪肝的發病因素大致可以總結為五點：
1.長期酗酒。酒是禍首，長期飲酒，導致酒精中毒，致使肝內脂肪氧化減少，近60％的嗜酒人群可能發生脂肪肝，20％～30％的人最終將發展為肝硬化。
2.長期攝入高脂飲食或長期大量吃糖、澱粉等碳水化合物，使肝臟脂肪合成過多。
3.肥胖、缺乏運動，使肝內脂肪積聚過多。
4.糖尿病等慢性疾病患者，體內脂肪代謝異常。
5.某些藥物引起的急性或慢性肝損傷。
華客 | 新聞與歷史 :脂肪肝逐年高發，5個原因，增加患病風險！