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健康網》飲食控制忍不住嘴饞 營養師教吃飽無負擔

營養師表示,膳食纖維可以幫助比較快飽,最簡單的搭配就是水果,若時間允許,可以選擇燙青菜,簡單淋個醬就非常好吃;情境照。(圖取自shutterstock)

〔健康頻道/綜合報導〕減重需要飲食控制,但偶爾忍不住想吃一點東西,卻不小心越吃越多?營養師杯蓋在臉書粉專「營養初 Nutrue – 營養師杯蓋」發文分享,嘴饞時該如何選擇食物,填飽肚子也不增加負擔。

原則1:均衡飲食

盡量各類的食物都有吃到,建議可以以碳水化合物+蛋白質+膳食纖維這種組合做搭配,不要只吃碳水化合物,舉例來說,晚上想吃宵夜,可以選擇小吃類,米飯麵食搭配蔬菜、蛋或肉,以控制份量為主;下午想吃點心:可以選擇蛋白質的優格、或優酪乳,搭配上膳食纖維的水果來吃。

原則2:注意進食速度及份量

嘴饞時往往會吃非常快,而且一不小心就吃太多,這邊會建議選擇食物時,盡量避免體積小的類型,像是水餃、餅乾薯條等等,也要盡量避免單一碳水化合物,減少空熱量攝取。

原則3:搭配膳食纖維

膳食纖維可以幫助比較快飽,最簡單的搭配就是水果,若時間允許,可以選擇燙青菜,簡單淋個醬就非常好吃。

杯蓋也提醒,盡量避免油炸物、不單吃甜食、減少喝湯(減少鹽)、不吃小體積食物、避免大量沾醬,才能吃飽不怕胖。