相比我國的茶文化，在美國，咖啡是最常用的飲料之一。飲用咖啡已被證明可以保護多種慢性病，如糖尿病、冠心病、癌症和全因死亡率。但是咖啡飲用量與慢性腎臟病（CKD）的發病率之間的關係還未被證實。
AJKD雜誌上曾經研究過，在持續性分析中，每天額外多喝一杯咖啡使 CKD事件的風險降低3%。相比於從不喝咖啡的受試者，喝咖啡的受試者 CKD事件的整體風險降低11%，所以，。每天3～5杯咖啡很可能作為一種健康的生活方式在美國進行推廣。
當然此項研究是對於歐美人群，他們習慣於咖啡，而對於亞洲人來說或許還真達不到每天3~5杯這麼大的量，沒有十全十美的食物，咖啡過度依舊可能會造成心腦血管方面的疾病！
來源：中醫視界
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