生活

與大家分享1招冰箱剛拿出來的凍肉，不要直接用水泡，3分鐘就可解凍的好方法。 職業婦女最感到頭痛的，不但是每天趕著上班，下午下班又要趕著回家煮… Read More »冰箱的冷凍肉 3分鐘快速解凍又新鮮

浙江46歲的朱先生趁著發工資，買了些豬肉、羊肉回家，自製了一頓麻辣火鍋，沒想到幾天後時常頭暈、頭痛，甚至在半夜熟睡狀態中出現抽搐、口吐白沫等… Read More »浙江男子吃火鍋 吃出滿腦蟲子

切番茄時，裡面的籽跟果肉常會跑出來，番茄汁流得到處都是，真的有點困擾！其實只要掌握幾個小訣竅，就能在切番茄時不流湯汁，更能完整保留番茄的營養… Read More »切番茄總是弄得濕答答？3 個小撇步 再也不怕流汁流籽！

1慎選食材以及食材處理 在選擇烤肉食材時，盡量不要選油花太多的豬、牛肉，若是雞肉，也可請肉販將雞皮先去除。 2營養均衡 除了肉之外，五榖根莖… Read More »【烤學問】這些食材難搞又難烤？快學會破解技巧

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。大白菜含水量豐富，高達95%，立秋後天氣乾燥，多吃白菜，可以起到很好的滋陰潤燥、護膚養顏… Read More »立冬後 要常吃這個蔬菜 生津止渴 又鮮又脆嫩 超級下飯！

好些農村人早已把收穫回來的紅薯做成了紅薯粉，天冷的時候，就到了它們大顯身手的時候，大家除了喜歡用它做火鍋或者燉菜以外，好些人還喜歡用它做成酸… Read More »酸辣粉簡單做 酸辣開胃勁道爽滑 秋冬季節食用既暖身又美味

饅頭 饅頭和面——麵粉：水：酵母：白糖=100:50:1:1 其方法是麵粉與白糖拌勻，乾酵母兌入30度左右的溫水化開。然後分多次加入溫水，一… Read More »饅頭、餃子、烙餅、火燒、拉條子等麵食製作配比與和面方法

逐漸轉涼的天氣，總是會讓人想來上一碗熱呼呼的湯品，但是用肉類燉煮的湯，上面總是會浮著一層油，想撈掉那層油讓湯清爽一點，又不想在撈油時，不小心… Read More »簡單２招快速濾掉湯中浮油、雜質 不用慢慢撈

土豆燉牛肉 用料 牛肉（牛腩）1000g、土豆2個、洋蔥2個、西紅柿4個、胡蘿蔔1個、蔥姜適量、老抽，料酒各1大勺、醋，糖1小勺、番茄沙司，… Read More »在家裡請客 這9個菜絕對能撐場面

“痣姐”是泰國小吃界的傳奇人物，自創數百道菜式，被曼谷郵報稱為“熱炒界的天才莫札特”。小吃店也獲得米其林一星推薦。 “街頭小吃”最能展現一座… Read More »非吃不可的10道泰國街頭小吃

停止追求精美的擺盤、繁瑣的工序，讓飲食回到食物的根本。 你常為了照料全家大小的三餐飲食感到心力交瘁、焦頭爛額嗎？如果是這樣的話，你並不孤單。… Read More »周末和家人做好周間飲食規劃 下廚變輕鬆了

胡椒素有“香料之王”的美譽，具有令人愉快的芳香、麻辣氣味，食用可使人胃口大開。由於加工方式不同，市面上的胡椒主要分為四種：黑胡椒、白鬍椒、青… Read More »黑胡椒白鬍椒 不同的胡椒用法上有講究

腐竹，又叫腐筋，俗稱豆皮，是餐桌上的傳統美食。聽奶奶說，在過去，腐竹是生活奢侈品，好比現在的魚翅、熊掌，一般人家是吃不起的。就是專門生產腐竹… Read More »泡腐竹10人做9人錯 教你一招 兩分鐘快速泡發

下面這些廚房竅門 每一條都超級實用 沒時間解釋了 趕緊學起來吧！ 剝橙子不臟手的訣竅 剝橙子前先滾一滾，然後從橙子中間橫刀把皮切開，不要切到… Read More »一位阿姨總結的30條廚房竅門 第一條就實用到爆！

寒冷冬日，連吃水果都覺得胃裡涼涼的。趁著山楂正當季，不如把水果通通用冰糖燉煮來吃，絕對暖心暖胃啊。（此做法為兩人份） 用料 山楂 8-10顆… Read More »暖心暖胃水果羹

剝蒜頭時，若是不要求蒜頭的完整度，用刀背拍碎蒜頭，雖然處理快速，卻無法維持美觀；想保留完美蒜瓣又不想花時間將皮肉分離，可參考以下4種方法，輕… Read More »蒜頭剝皮好麻煩？用這 4 招 保留完整蒜瓣又不沾手！

冬季已至，又到了腌菜上餐桌的季節。雖然現在冬季新鮮蔬菜隨處可見，不用像過去一樣腌制儲藏，但腌菜獨特的美味依舊在人們心中有著不可替代的位置。一… Read More »各式腌菜 在寒冷冬季俘獲你的味蕾

相信很多人都會有這樣的煩惱，買的房子面積小，但很多東西都想買，無奈又沒有地方可以放，最終只能“斷舍離”，居家生活變得毫無樂趣。 其實，要解決… Read More »房子再小 這7個地方也要安裝柜子 裝好了比多買一套房都要好

鞋子穿一年半載就壞了?那是因為你的鞋子沒保養好。下面小編給大家介紹幾個鞋子的保養常識，穿5年都不會壞哦~ 一、運動鞋清洗及保養 運動鞋清洗 … Read More »鞋子這樣保養 穿5年都不會壞 簡直太好用了

手作杏仁豆腐的杏仁味淡香不刺鼻，口感Q彈滑嫩不甜膩，搭配果醬、芝麻醬或佐以碎冰和糖水品嘗，消暑又養生！現在就讓飯店中點主廚示範由顆粒原料開始… Read More »滑嫩消暑古早味！6 步驟做出手工杏仁豆腐

浴巾用舊了一般也就扔掉了，其實只要動動手，就能賦予它新的使命，讓它繼續發揮餘熱！ 今天小編就來教你將舊浴巾DIY成美觀又實用的地墊，跟著做起… Read More »舊浴巾莫扔掉 教你做個美觀又實用的地墊

要是養花的土太硬了，可以人為的將土松一松，藉助小鏟子鏟一鏟土，使土質恢復到疏鬆的狀態。如果是因為長期缺水缺肥導致土質變硬，可以適當的施加水分… Read More »養花的土太硬了怎麼辦

客廳是接待親朋好友且使用頻率高的區域，所以要重視。其中配色是客廳設計的重中之重。 客廳配色不只是為牆壁挑選的顏色，而是要均衡整個區域，牆面、… Read More »讓你倍兒有面子 11款驚艷的客廳配色方案給你靈感

根據網路貸款公司貸款樹（LendingTree）調查統計全美大都會區發現，全美百萬元豪宅近一半被加州六個大都會區包辦，其中洛杉磯縣與橙縣幢數… Read More »全美百萬豪宅 近半在加州 洛、橙縣稱霸

鮮乳酪是很受小朋友喜愛的甜點，做法簡單，完成後冷藏保存，隨時都可以拿出來品嘗，好方便。下面小編就來教大家動手製作，非常簡單的。 食材：鮮乳2… Read More »不用烤不用蒸 鮮乳酪教你輕鬆做

很多人都喜歡吃蒸蛋，那種滑滑嫩嫩的口感讓人很難抗拒。但是蒸蛋就只能有一種口味嗎？當然不是啰！今天生活妙招網小編就來教大家５種口味的蒸蛋做法，… Read More »教你5種口味的蒸蛋做法

〓炒制技法〓 炒之技法真是多，個個牢記沒有錯。 有生炒來有熟炒，滑炒清炒要記牢。 爆炒水炒和煸炒，干炒方法用得少。 難度最大數軟炒，宮廷炒法… Read More »廚師炒菜的14個七言口訣 太實用啦

廚房是讓人感到安心的場所，也是為家人製作喜愛食物的地方。雞蛋是家庭中最常見的食物，也倍受百姓們的喜愛和青睞。可以說雞蛋是家家戶戶都必備的，雞… Read More »天冷了 多給孩子吃這道菜 蒸一蒸就出鍋 鮮香嫩滑 孩子搶著吃

生活中，豆腐乳、臭豆腐、豆豉……這麼多變了味兒的發酵豆製品，好吃的同時，也有不少人擔心“臭滷水”“不健康”。 這些東西，到底是人間至味，還是… Read More »腐乳、臭豆腐、豆豉真的有營養嗎？

水果不耐貯藏，時間長了就壞了。如果把水果製成果乾，就能保存很長時間。果乾濃縮了整個水果的精華，雖然水果中的維生素Ｃ會遇熱而流失，不過其他礦物… Read More »製作果乾 高溫烘烤和低溫烘烤有何不同？